Season 1 · Episode 1
L'art de conclure : les 3 questions à se poser
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti · Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
January 11, 201916m 9s
Audio is streamed directly from the publisher (download.djpod.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Prenez-vous des notes sur les vins que vous dégustez ?
C'est la base, le réflexe à avoir.
En effet : cela permet de mémoriser les vins, mais aussi de s'obliger à décrire ce qu'on ressent... Ce qui finalement, vous fait progresser à grands pas.
Le plus simple pour prendre des notes ?
Notez simplement vos impressions sur chacune des étapes de la dégustation : l'oeil, le nez, la bouche.
Mais je vous recommande de ne pas vous arrêter là.
Ce qui est essentiel, c'est de bien conclure la dégustation.
Et pour cela, il y a 3 questions auxquelles vous allez répondre.
Voilà ce dont nous allons parler dans cet épisode.
> Retrouvez-moi sur https://www.masterclass-degustation.com/ et http://www.lecoam.eu (et sur mon blog : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/ )
C'est la base, le réflexe à avoir.
En effet : cela permet de mémoriser les vins, mais aussi de s'obliger à décrire ce qu'on ressent... Ce qui finalement, vous fait progresser à grands pas.
Le plus simple pour prendre des notes ?
Notez simplement vos impressions sur chacune des étapes de la dégustation : l'oeil, le nez, la bouche.
Mais je vous recommande de ne pas vous arrêter là.
Ce qui est essentiel, c'est de bien conclure la dégustation.
Et pour cela, il y a 3 questions auxquelles vous allez répondre.
Voilà ce dont nous allons parler dans cet épisode.
> Retrouvez-moi sur https://www.masterclass-degustation.com/ et http://www.lecoam.eu (et sur mon blog : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/ )