Season 1 · Episode 1
Devenir complexe et puissant (le cas de l'Amarone)
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti · Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
June 6, 201815m 25s
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Show Notes
Imaginez un grain de raisin léger, acide, fruité.
Quel type de vin allez vous élaborer à partir de ce raisin ?
Logiquement, ce sera un vin simple.
Comprenez : Sur le fruit, la fraîcheur.
... En gros, un bon vieux “vin de copain” !
D'après vous, est-il possible d'élaborer un vin complexe et structuré à partir de ce même grain de raisin ?
Et bien, cela est possible, mais sous certaines conditions.
Dans ce nouveau podcast, vous allez découvrir un "cas d'école"... indispensable à connaître en tant que dégustateur.
> Retrouvez-moi sur https://www.masterclass-degustation.com/ et http://www.lecoam.eu (et sur mon blog : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/ )
Quel type de vin allez vous élaborer à partir de ce raisin ?
Logiquement, ce sera un vin simple.
Comprenez : Sur le fruit, la fraîcheur.
... En gros, un bon vieux “vin de copain” !
D'après vous, est-il possible d'élaborer un vin complexe et structuré à partir de ce même grain de raisin ?
Et bien, cela est possible, mais sous certaines conditions.
Dans ce nouveau podcast, vous allez découvrir un "cas d'école"... indispensable à connaître en tant que dégustateur.
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