Season 1 · Episode 1
Comment organiser des dégustations et monter votre club d’œnologie
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti · Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
January 31, 202024m 53s
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Show Notes
Si vous souhaitez déguster régulièrement et progresser dans votre apprentissage, alors monter un club de dégustation peut être une excellente idée.
Pour cela, il y a plusieurs questions à se poser.
La 1ère, c’est « le pourquoi ».
Cela revient à vous demander : pourquoi vouloir constituer un groupe de dégustateurs.
Est-ce pour se retrouver entre amis et passer un bon moment avec de bonnes bouteilles ?
Ou bien, est-ce pour se former au vin régulièrement ?
Vous voyez :
dans un cas, vous êtes dans une optique « plaisir » (passer de bons moments entre amis),
dans l’autre, vous êtes dans une optique « d'apprentissage pur » (progresser dans le vin et savoir distinguer 8 grands cépages dans 2 mois, par exemple).
Il y a aussi d’autres questions clés à se poser. De ces questions, dépend le succès de votre club.
Aussi, j’ai défini 8 points essentiels à prendre en compte pour réussir la création de votre club d’œnologie (ou si vous voulez : de votre groupe de dégustateurs).
Voilà ce que nous allons voir dans ce podcast.
> Retrouvez-moi sur https://www.masterclass-degustation.com/ et http://www.lecoam.eu (et sur mon blog : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/ )
Pour cela, il y a plusieurs questions à se poser.
La 1ère, c’est « le pourquoi ».
Cela revient à vous demander : pourquoi vouloir constituer un groupe de dégustateurs.
Est-ce pour se retrouver entre amis et passer un bon moment avec de bonnes bouteilles ?
Ou bien, est-ce pour se former au vin régulièrement ?
Vous voyez :
dans un cas, vous êtes dans une optique « plaisir » (passer de bons moments entre amis),
dans l’autre, vous êtes dans une optique « d'apprentissage pur » (progresser dans le vin et savoir distinguer 8 grands cépages dans 2 mois, par exemple).
Il y a aussi d’autres questions clés à se poser. De ces questions, dépend le succès de votre club.
Aussi, j’ai défini 8 points essentiels à prendre en compte pour réussir la création de votre club d’œnologie (ou si vous voulez : de votre groupe de dégustateurs).
Voilà ce que nous allons voir dans ce podcast.
> Retrouvez-moi sur https://www.masterclass-degustation.com/ et http://www.lecoam.eu (et sur mon blog : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/ )