Season 1 · Episode 1
Comment goûter au paradis ? (Parlons bourru et vin de primeur)
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti · Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
November 23, 201718m 49s
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Show Notes
Si vous n'y avez jamais goûté, sachez que le Paradis a un goût fruité, sucré, et est plein de fraîcheur.
Par contre, vous devez le savourer au moment où il se présente à vous : Il ne peut pas être gardé.
Il ne vieillit pas.
Bon.
Avant que vous ne pensiez "ça y est, il est vraiment devenu fou", quelques explications : je parle ici du "Paradis" du Beaujolais. Il s'agit d'un vin issu de raisins pressurés quelques jours après le départ en fermentation.
On fait donc plus fort que le Beaujolais Nouveau, qui lui est bien un vin "achevé" !
Voilà ce dont nous allons parler dans cet épisode.
Retrouvez moi dans les Masterclass : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/masterclass-degustation/
Par contre, vous devez le savourer au moment où il se présente à vous : Il ne peut pas être gardé.
Il ne vieillit pas.
Bon.
Avant que vous ne pensiez "ça y est, il est vraiment devenu fou", quelques explications : je parle ici du "Paradis" du Beaujolais. Il s'agit d'un vin issu de raisins pressurés quelques jours après le départ en fermentation.
On fait donc plus fort que le Beaujolais Nouveau, qui lui est bien un vin "achevé" !
Voilà ce dont nous allons parler dans cet épisode.
Retrouvez moi dans les Masterclass : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/masterclass-degustation/