Season 1 · Episode 1
Comment faire TOURNER le vin pour en LIBERER les arômes
La Méthode simple pour apprendre le vin
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti · Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
January 22, 201610m 43s
Audio is streamed directly from the publisher (download.djpod.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
C’est une question qui revient régulièrement sur les cours d’œnologie, et que vous vous posez peut-être : Comment faire pour mieux percevoir les arômes du vin ? Je ne parle pas ici de METTRE UN NOM sur les arômes, mais simplement de mieux les PERCEVOIR… Ce qui est déjà un 1er pas dans la reconnaissance des arômes !
Pour cela, vous avez un geste très simple à effectuer SYSTEMATIQUEMENT, quand vous avez votre verre de vin en main.
Ce geste vous permet va vous permettre de révéler les COUCHES D’AROMES les moins volatils. C’est ce que vous allez découvrir tout de suite dans cet épisode.
Pour aller plus loin, téléchargez le guide de dégustation ici : http://www.le-vin-pas-a-pas.com/comment-deguster-le-vin/
Pour cela, vous avez un geste très simple à effectuer SYSTEMATIQUEMENT, quand vous avez votre verre de vin en main.
Ce geste vous permet va vous permettre de révéler les COUCHES D’AROMES les moins volatils. C’est ce que vous allez découvrir tout de suite dans cet épisode.
Pour aller plus loin, téléchargez le guide de dégustation ici : http://www.le-vin-pas-a-pas.com/comment-deguster-le-vin/