Season 1 · Episode 1
3 étapes pour bien goûter le vin en bouche (Leçon 69)
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti · Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
June 24, 202012m 2s
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Show Notes
Lorsque vous goûtez le vin, votre langue va être sensible à ces 3 éléments :
- les saveurs
- les sensations tactiles
- les arômes
Cela signifie que tout ce que vous allez dire sur le vin en bouche (pour le décrire ou remplir une fiche de dégustation) dépend de votre perception de ces 3 éléments.
Pour bien les percevoir et les analyser au mieux, il y a 3 étapes à suivre avec le vin en bouche.
Plus que des étapes, ce sont des réflexes, des automatismes à adopter.
C'est le sujet de la leçon du jour !
- Rejoignez gratuitement la lettre du dégustateur, et formez-vous au vin chaque semaine : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/
- Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu
- Recevez la 1ère BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com
- Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/
- les saveurs
- les sensations tactiles
- les arômes
Cela signifie que tout ce que vous allez dire sur le vin en bouche (pour le décrire ou remplir une fiche de dégustation) dépend de votre perception de ces 3 éléments.
Pour bien les percevoir et les analyser au mieux, il y a 3 étapes à suivre avec le vin en bouche.
Plus que des étapes, ce sont des réflexes, des automatismes à adopter.
C'est le sujet de la leçon du jour !
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