Former des élites, des cas d’écoles : Compagnons du Tour de France, la geste d’une formation d’excellence
February 16, 202658m 47s
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Entourés d’un halo de mystère et de secret, les Compagnons du Tour de France reçoivent une formation en artisanat d’excellence, marquée par l'itinérance et de nombreux rites de passage. De la fin du Moyen Âge à nos jours, comment cette formation s’est-elle peu à peu structurée ?