LES SECRETS DE LA CONSO - Comment sont nés les cannelés ? Et pourquoi à Bordeaux ?
De Bordeaux, on connaît le vin. Mais un autre produit bordelais est train de conquérir la France : le cannelé. Pour ceux qui l'ignorent encore, c'est une pâtisserie, un petit cylindre rainuré, cannelé, d'où le nom, bien caramélisé, qui sent le rhum et la vanille et...
L'angle éco de François Lenglet · Olivier Dauvers
February 6, 20262m 45s
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Show Notes
De Bordeaux, on connaît le vin. Mais un autre produit bordelais est train de conquérir la France : le cannelé. Pour ceux qui l'ignorent encore, c'est une pâtisserie, un petit cylindre rainuré, cannelé, d'où le nom, bien caramélisé, qui sent le rhum et la vanille et qui a une texture particulière qui fait notamment son succès : c'est un peu craquant à l'extérieur, grâce la croute caramélisée, mais moelleux à l'extérieur...
Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 06 février 2026.
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