Fattoria dell'Autosufficienza. Orto, food forest e gestione dell'acqua

Abbiamo visitato la Fattoria dell'Autosufficienza, un esempio di progettazione in permacultura, accompagnati dal suo proprietario Francesco Rosso. In questa prima parte del racconto vediamo come è stato trasformato il territorio con chilometri di swale (fossi livellari), terrazzamenti e bacini di raccolta d'acqua, la biopiscina. Tra i progettisti che hanno contribuito a realizzare questa sorprendente opera di trasformazione del territorio c'è Sepp Holzer, permacultore delle Alpi austriache che ha fatto della sua fattoria un grande esempio di Permacultura applicata in climi temperati. Nella seconda parte di questo podcast si parla delle coltivazioni orticole, della food forest e altre colture della Fattoria dell'Autosufficienza.

Sito Fattoria Autosufficienza: https://autosufficienza.it/

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