Más patata y menos sal para cuidar el corazón
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Durante mucho tiempo se ha recomendado "tomar menos sal" para reducir la tensión, pero no se suele especificar cómo ni en qué alimentos suele estar escondida.
Además, tampoco se suele recomendar "tomas más potasio", y la relación entre sodio y potasio es más importante de lo que se suele pensar. La patata, de hecho, tiene mucho que ver en ello.
Como siempre, os dejo algunos enlaces de interés:
Los desconocidos beneficios de la patata: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20210527/beneficios-patata-alimento-demonizado-pide-segunda-oportunidad/583693229_0.html
La “nueva sal” barata y saludable: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20220403/nueva-barata-saludable-comidas-ataques-corazon-cerebro/661434309_0.html
Más potasio y menos sodio para mejorar la salud, sobre todo en mujeres: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20220722/mineral-indispensable-blinda-corazon-reduce-hipertension-alarga/689181302_0.html
Más potasio y menos sodio para prevenir la demencia: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20221203/inocente-cocina-espanola-destrozando-cerebro-sin-cuenta/722428000_0.html
“Truco” para reducir la hipertensión sin dejar la sal: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20221127/truco-reduce-hipertension-riesgo-infarto-sin-dejar/720928083_0.html
Las 10 frutas ricas en potasio: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20220501/frutas-ricas-potasio-no-deben-faltar-dieta/663433675_0.html
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