Intoxicaciones alimentarias: lo que debes saber
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Las intoxicaciones alimentarias siguen siendo relativamente comunes, a pesar de la ingente información sobre seguridad alimentaria disponible hoy en día.
Veremos cuáles son los alimentos más comunes que acaban produciendo intoxicaciones y qué debemos hacer para evitarlas.
Como siempre, os dejo algunos enlaces de interés:
Los 5 alimentos que más intoxicaciones producen: https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/saludables/20170716/alimentos-producen-intoxicaciones-verano/1000926957296_30.html
Anisakis, qué es y cómo evitarlo: https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/saludables/20180715/intoxicacion-anisakis-deberias-saber/1001290920896_30.html
Patógenos asociados a las frutas: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20220403/peligro-infeccion-fruta-nuevo-patogeno-recien-descubierto/661434038_0.html
El pollo, número uno en intoxicaciones alimentarias: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20190623/peligro-oculto-alimento-comun-causa-intoxicaciones-ninguno/406709795_0.html
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