Cúrcuma: verdades y mitos sobre la “especie antiinflamatoria”
Audio is streamed directly from the publisher (cuonda.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
La cúrcuma como especie, y la curcumina como principio activo, han sido estudiadas en multitud de ocasiones, con más de 9.000 referencias en la base científica PubMed.
Sin embargo, la evidencia sobre los beneficios reales de la curcumina sigue en entredicho, como explicaremos hoy.
Como siempre, algunos enlaces de interés:
Cúrcuma: generalidades https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200608/curcuma-beneficios-propiedades-valores-nutricionales-oro-indio/494951285_0.html
Cúrcuma y pimienta negra: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200221/especia-desbloquea-beneficios-saludables-curcuma/468454033_0.html
Los bulos no probados de la cúrcuma y curcumina: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20181030/bulos-curcuma-ibuprofeno-natural-previene-cancer/349215726_0.html
Lo más reciente: la curcumina como conservante https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20230406/revolucionario-super-natural-antiinflamatorio-probiotico-sin-aditivos/753424885_0.html
Podéis encontrarme en:
ACADEMIA NUTRICADO: https://edu.nutricado.es/
Facebook: https://www.facebook.com/medciencia
Twitter: https://twitter.com/MedCiencia
Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/