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Show Notes
En este episodio, nos enfocaremos en enseñarles las tareas específicas que deben realizarse durante la apertura, así como la importancia de seguir un enfoque sistemático desde el comienzo del día. Aprenderán a preparar adecuadamente las diferentes áreas de servicio de alimentos, a revisar y configurar el equipo necesario, y a manejar situaciones inesperadas que puedan surgir.
Topics
gestión eficaz de inventariosmantenimiento de altos estándares de seguridad alimentariagerencia de cocinatiendas de convenencia