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Show Notes
En este episodio, nos enfocaremos en enseñarles los conceptos básicos de la planificación de menús. Aprenderán a identificar los elementos clave que deben considerar, a entender las preferencias de sus clientes y a desarrollar ofertas estacionales que mantengan el interés de los comensales. Además, exploraremos cómo sincronizar esta planificación de menús con una gestión eficiente de los inventarios.
Topics
gestión eficaz de inventariosmantenimiento de altos estándares de seguridad alimentariagerencia de cocinatiendas de convenencia