Episode 209
Flexitarier statt Veganer: Warum pflanzliche Ernährung zum Mainstream-Erfolg wird
Interview mit Katleen Haefele von ProVeg Deutschland
Küchenherde - Mensch, Digital & KI in der Gastronomie
July 9, 202547m 15s
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Show Notes
Interview mit Katleen Haefele von ProVeg Deutschland
Links zur Folge:
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- ProVeg Food Service
- ProVeg-Umfrage: Pflanzliches im Großgebinde – das braucht die Gastronomie
- ProVeg-Preisstudie 2024
- Digitalisierungs-Ausbildung "Digital Professional mit TÜV Rheinland geprüfter Qualifikation"
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Topics
FlexitarierPflanzliche AlternativenPflanzliche Ernährung GastronomieCO2-BilanzierungNachhaltige GastronomieKatleen HaefeleProVeg