The World's 50 Best: La Chair Cristina Jolonch vaticina que el Asador Etxebarri llegará al nº1

Son más de 250 los periodistas que, llegados desde diferentes países del mundo, han visitado estos días diferentes rincones de nuestra tierra. A ellos y ellas hay que sumar la presencia de críticos gastronómicos, influencers y chefs que han respondido a la convocatoria de The World’s 50 Best Restaurants. Será esta tarde-noche cuando conozcamos la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, una cita a la que no faltará la periodista gastronómica Cristina Jolonch; desde 2015, chair para España y Portugal de The World’s 50 Best Restaurants. En entrevista con Euskadi Hoy Magazine, Jolonch ha felicitado a la marca Bilbao-Bizkaia por una acogida y una organización, que le emocionó desde el primer día, y se ha atrevido a aventurar que el Asador Etxebarri, de Bittor Arginzoniz, alcanzará algún día el número 1. Entretanto, confía en que en la lista 2018 vuelva a escalar puestos la propuesta de Eneko Atxa.