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Show Notes
La primera referencia en el marco de la Semana del Cooperativismo en Onda Vasca no podía ser más sabrosa: La cooperativa HARAKAI-URKAIKO está integrada por ganaderos experimentados en la producción de carne de calidad; carne certificada con el distintivo EUSKAL OKELA. Su principal sello, BASERRIAcoo KM0, ya ha hecho las delicias, entre otros muchos, de los buscadores y buscadoras de LA PIEDRA DE JAIO que optan cada mes a un maravilloso lote de carne ¡Eso sí que son hamburguesas! -nos dicen. Tal y como nos ha contado José Pablo Larrea, la evolución ha sido una constante para la cooperativa, que ha tenido que adaptarse a los nuevos modelos de comercio. El gran reto ahora, subraya, es adelantarse a los deseos de los consumidores.