Audio is streamed directly from the publisher (ivoox.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Con motivo del Día de San Blas es habitual comerse las clásicas rosquillas con cobertura de anís. Aunque este dulce no fue el primero en consumirse tradicionalmente en Tolosaldea ya que, antes que las roscas de anís estaban las pipar-opilak. Una tradición que se fue perdiendo con los años y que los reposteros tradicionales de Gorrotxategi han recuperado con éxito. Sobre la historia del dulce hemos hablado con el propio Rafa Gorrotxategi.