Los primeros nísperos de temporada, en el mercado de Ordizia
KALE NAGUSIA · Onda Vasca
October 14, 202024m 7s
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Show Notes
Hoy es miércoles, así que Ordizia celebra su mercado semanal, mercado de referencia en Euskadi. Maider Arano nos ha guiado por los puestos colocados esta mañana donde hemos encontrado los primeros nísperos de temporada, hongos del país y setas variadas, entre otros productos. Después el protagonista ha sido el queso. La nutricionista Idoia Noain nos ha hablado de sus beneficios nutricionales, que dependen de cada tipo de queso, y el cocinero Josetxo Lizarreta nos ha sugerido varias recetas: desde una crema de Idiazabal con espárragos y huevo escalfado hasta una tarta de queso.