Los caracoles incautados en Bilbao pueden llegar a alcanzar los 30 centímetros

Se llama malacología a la rama de la zoología que se ocupa de estudiar los moluscos, entre los que se encuentran los caracoles y otras muchas especies; y en busca de un malacólgo ha ido Euskadi Hoy Magazine tras conocer la incautación de 22 caracoles africanos gigantes en el aeropuerto de Bilbao. El caracol gigante africano es una especie de caracol terrestre, incluida en el Catálogo Español de Especies Exóticas Invasoras: Dicen, quienes de esto saben, que se trata de un molusco invasor que devora cultivos y jardines, además de ser un foco transmisor de parásitos que afectan la salud de las personas. Escucha la conversación que hemos mantenido con Enrike Huertas, presidente de la Fundación Hontza Museoa, ubicado en Mañaria, quien en su día llegó a tener varios ejemplares vivos, llegados de Guinea: "Son comestibles -explica- bajos en grasa y bajos en colesterol; además, tienen buena carne, de cuchillo y tenedor no de palillo".