La Escuela de Hostelería de Leioa elabora cientos de menús solidarios
KALE NAGUSIA · Onda Vasca
June 2, 202011m 43s
Audio is streamed directly from the publisher (ivoox.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
World Central Kitchen, la ONG del cocinero José Andrés, aterrizaba la semana pasada en la Escuela de Hostelería de Leioa donde personas voluntarias se afanan a diario por elaborar cientos de menús destinados a las familias más afectadas por la crisis de la Covid-19. Mikel Valcárcel, Subdirector de la Escuela y Jefe del Departamento de Calidad, ha explicado en Euskadi Hoy Magazine que han tomado el testigo al Real Club Marítimo del Abra, primeros en Euskadi en sumarse a la iniciativa de menús solidarios. Elaboran entre 400 y 500 raciones diarias, cuidando el equilibrio nutricional y garantizando las medidas higiénico-sanitarias. Cruz Roja Bizkaia y el Banco de Alimentos son las dos principales entidades receptoras.