Aunar suma cuatro años luchando contra el despilfarro con su 'Táper Solidario'

Se estima en 350.000 el número de toneladas de alimentos que despilfarramos en un año en Euskadi. Esto sale a una media de 159 kilos por habitante y año; una cifra desorbitada a la que instituciones vascas en comunión con otros agentes sectoriales quieren poner freno. El compromiso pasa por reducir el desperdicio a un 50 por ciento para 2030. Ese es el plan y el reto que asume la recientemente presentada Plataforma contra el Despilfarro Alimentario. Entre las líneas de acción de la plataforma destacan el apoyo a los bancos de alimentos y comedores sociales, así como la recopilación de fuentes de información y datos para poder conocer los puntos de la cadena agroalimentaria vasca donde más se despilfarra.  En nuestro entorno cercano tenemos proyectos y organizaciones que llevan años orientando parte de su acción solidaria a este objetivo: es el caso de AUNAR ELKARTEA, que con el programa 'Taper Solidario' cubre las necesidades nutricionales de diferentes colectivos en hasta nueve municipios vizcaínos. Serán diez a partir de la próxima semana, con la incorporación de Santurtzi. Los alimentos, que son sometidos a un riguroso control sanitario, llegan a manos de las los perceptores seleccionados por los técnicos de Servicios Sociales.