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Show Notes
El Padre Palacios, escritor del siglo XVIII, dijo a cerca de la castaña que merecía "ser escardada con azada de oro, porque es el mejor alimento, más nutritivo y, además barato”. ¿Sabías que las castañas están indicadas para mujeres lactantes? ¿Y que con las hojas del árbol se pueden hacer infusiones eficaces contra la tos convulsiva o tosferina? De sus propiedades y variedades, de su recolección y almacenamiento o del aprovechamiento de la madera del castaño nos ha hablado Itziar Rotaetxe de Labayru Fundazioa. Un nuevo capítulo del Atlas Etnográfico de Vasconia.