6. Surdeig til folket! (del 1)
I dagens episode setter jeg meg ned med tidligere landslagsbaker og surdeigsnerd Erlend Løken Volden for å snakke om surdeig. Du vil bli inspirert ...
Jeg elsker deig · Torgeir Johansen
October 15, 202150m 7s
Audio is streamed directly from the publisher (media.pod.space) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
I dagens episode setter jeg meg ned med tidligere landslagsbaker og surdeigsnerd Erlend Løken Volden for å snakke om surdeig. Du vil bli inspirert til å prøve igjen om det gikk galt forrige gang, og så går vi helt ned på mikrobiologinivå for å snakke om enzymer, melkesyrebakterier og gjærstammer. Praten gikk så lenge at vi har endt opp med med å gi deg ikke bare én, men to episoder om surdeig. Her er det bare å glede seg!