Season 1 · Episode 5
5. Gjær-professoren
Er gjær bare et hevemiddel? Og hva er egentlig forskjellen på ferskgjær og tørrgjær? Hva skjer hvis man baker brød med søtgjær og kan man bake boll...
Jeg elsker deig · Torgeir Johansen
October 1, 202145m 28s
Audio is streamed directly from the publisher (media.pod.space) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Er gjær bare et hevemiddel? Og hva er egentlig forskjellen på ferskgjær og tørrgjær? Hva skjer hvis man baker brød med søtgjær og kan man bake boller med pizzagjær? Vi dykker ned i alt dette og mer, og så stiller jeg dagens gjest - baker og forsker ved Nofima, Fredrik Andresen - det verste spørsmålet han kunne få. Heng på den som tør(rgjær….)