Restaurants: pourquoi autant de fermetures? | Éclairage Affaires
InfoBref actualité et affaires · Patrick Pierra
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Show Notes
Les fermetures de restaurants semblent se multiplier, particulièrement dans les grandes villes.
Qu’est-ce qui peut causer cela?
Pourquoi les consommateurs semblent bouder les restaurants?
Les aspirants restaurateurs devraient-ils plutôt acquérir une franchise que se lancer en tant qu’indépendants?
Épisode «Éclairage Affaires» du lundi 9 février 2026, dans le balado InfoBref actualité et affaires
avec Alexandre Vézina, stratège entrepreneurial, et Patrick Pierra, éditeur d’InfoBref
Site d’Alexandre Vézina (livres, conférences, formations…): https://alexandrevezina.com
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Commentaires et suggestions à l’animateur Patrick Pierra: patrick [à] infobref.com
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