Día de la Candelaria: tamales y supersticiones gastronómicas
February 2, 20237m 13s
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Show Notes
¿Sabías que antes se comía pato en lugar de tamales? Iñaki Manero te cuentas algunos datos curiosos.
Además nuestra reportera Mónica Barrera nos platica algunos mitos y supersticiones en gastronomía, ya sea en la elaboración de tamales o para capear alimentos existen algunas creencias ancestrales cómo evitar el enojo, no capear clara de huevo si está presente el periodo menstruar o bailar para garantizar el cocimiento de los tamales.
Además nuestra reportera Mónica Barrera nos platica algunos mitos y supersticiones en gastronomía, ya sea en la elaboración de tamales o para capear alimentos existen algunas creencias ancestrales cómo evitar el enojo, no capear clara de huevo si está presente el periodo menstruar o bailar para garantizar el cocimiento de los tamales.
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