Hva så?! - Mads Bøttger
Mads Bøttger er ejer og direktør for Dragsholm Slot og medejer af restaurant-jazz-baren Epicurus. I dagens afsnit dykker vi ned i det danske erhvervsliv set fra vinklen af fine dining og historiske rammer. Vi taler om hverdagen med at drive et slot, om ambitionerne bag michelinstjerner og om balancen mellem det kulturelle og det kommercielle. En samtale om passion, detaljer og god mad.
Hva så?! med Christian Fuhlendorff
Audio is streamed directly from the publisher (injector.simplecastaudio.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Mads Bøttger er ejer og direktør for Dragsholm Slot og medejer af restaurant-jazz-baren Epicurus. I dagens afsnit dykker vi ned i det danske erhvervsliv set fra vinklen af fine dining og historiske rammer. Vi taler om hverdagen med at drive et slot, om ambitionerne bag michelinstjerner og om balancen mellem det kulturelle og det kommercielle. En samtale om passion, detaljer og god mad.
Vil du høre resten? Så find hele episoden eksklusivt på Podimo:
Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.