Martin Stockburger: Vom Luxus- zum Koncepthotelier #102
Mit Martin zu schnacken, ist immer spannend. Er ist ein Klartexter, immer offen für Neues und somit bereit, auch Fehler zu machen. Diese hat er aber eher weniger gemacht, sonst wäre sein Umstieg vom Luxus- zum Koncepthotelier nicht so erfolgreich...
Hotelier.de-Podcast - #MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie
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Show Notes
Martin Stockburger hat einen langen, schönen Ritt durch die Luxushotellerie hinter sich. Auf diesem hat er als Azubi im Steigenberger Inselhotel Konstanz sowie als Trainee z. B. in den Hotels Bareiss und Atlantic Hamburg so einiges mitgenommen.
Auch war Martin in Frankreich, der Schweiz und Spanien tätig, bis ihn die Luxusreise zu Le Méridien nach Frankfurt und Köln führte.
Und dann kamen acht Jahre Althoff Hotels in verschiedenen Führungspositionen. Warum verlässt man 2017 dieses schick gemachte Bett? Wegen einer Idee: Koncept Hotels.
Hier sollte eine neue Art der Hotellerie entstehen, die einzigartig digitalisiert, sozial fair und lokal verankert ist und trotzdem Geld macht.
- Inwieweit ist das gelungen?
- Warum kann man in seinem Erstlings-Haus am Kölner Altermarkt beim Einchecken keine Kondome kaufen, auch wenn man ein 5-Mark-Stück dabei hat?
- Wünscht Martin sich ab und zu ein Hotelzimmer ohne WLAN aber mit dem guten alten Zimmerservice?
- Und warum man nie, nie, nie Karnevalskostüm statt Uniform sagen sollte ;-)
Gutes Hören beim Podcast Nr. 102 im Fips auf einem herrlichen Campingplatz am Rhein!
Shownotes
- LinkedIn-Profil von Martin Stockburger
- Link zu den Koncept Hotels
- Link zum Silberfischchen-Post und Christian Stein-Kalesky
- [Link zum Podcast Küchenherde]https://kuechenherde.com/)
) - 1. Podcast mit Markus Wessel zum Thema 'Mythen in der Hotellerie und Gastronomie wie 'Lehrjahre sind keine Herrenjahre'
- 2. Podcast mit Markus Wessel und Sascha Dalig zur neuen Ausbildungsordnung 2022
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