Koch, Kantinen und Hotels: Thomas Lerch - Folge 87
Im Rahmen der Internorga haben wir uns kennen- und schätzen gelernt. Und wenn dann schon mal Fips-Urlaub im Allgäu gemacht wird, kann man doch gleich mit dem Wertschätzungs-Visionär Thomas Lerch einen Podcast am Forggensee aufnehmen. Oder?
Hotelier.de-Podcast - #MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie
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Show Notes
Hier könnt' Ihr einzelne Kapitel des Podcasts aufrufen!
Dieser Podcast ist das Ergebnis eines Kennenlernens durch Miss Lautlach auf der Internorga. Häh? Der Reihe nach…
'Miss Lautlach' heißt im bürgerlichen Leben Isabella Owen und war in Folge 35 auf diesem Äther zu hören. Uns verbindet so einiges, auch das gemeinsam laute Lachen. Im Rahmen ihrer Dienstleistungen, Führungskräfte besser zu machen, arbeitet sie schon lange mit Thomas Lerch zusammen.
So kam es, dass Isabella zu mir meinte, dieser Thomas (Lerch Genusswelten mit u.a. Panoramahotel Oberjoch, Parkhotel Jordanbad, etc.) sei auf der Internorga und wir müssten uns dringend mal kennenlernen. Gesagt, getan! So kam ich im Übrigen auch in den Genusses ein Tomahawk Steaks. Aber das ist eine andere Geschichte… ;-)
Da meine bessere Hälfte und ich uns wiederholt entschlossen, mit Wohnmobil Fips wieder im Allgäu zu campen, war auch klar: Dort muss 5,4 Km entfernt in seinem Hotel Sommer in Füssen ein Podcast aufgenommen werden.
Dies hatte neben der spannenden Vita von Thomas Lerch den schönen Nebeneffekt, dass meine Ehefreundin das erste Mal einem Schnack von mir beiwohnte. Und sie kam als Bäckereifachverkäuferin aus dem Kopfnicken gar nicht heraus, wenn Thomas z. B. über Wertschätzung den Gästen / Mitarbeitern gegenüber UND umgekehrt sprach…
Guten Hören also beim Podcast mit einem Frühanfänger, einer Zuhörerin und einer HSV-Torte…
Shownotes
- LinkedIn-Profil von Thomas Lerch
- Die eine Vision und die sechs Leitlinien der Lerch Genusswelten
- Infos über die Familie Lerch
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