Jan von Schaper: Wertschätzender Nord-Hotelier im Süden - Folge 71
Ein bunter Lebenslauf und eines Tages wusste er, was er beruflich wirklich will: Wir reden nicht vom Podcaster selbst, sondern seinem Gast Jan von Schaper! Im Rahmen einer HSMA-Hotelcamp-Session schnackte das Nordlicht im Süden über seine HOGA-Liebe...
Hotelier.de-Podcast - #MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie · Brenning
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Show Notes
Vorweg: Leider ist die Tonqualität dieser Live-Aufnahme vor Publikum nicht die gewohnte. Wir bitten dies zu entschuldigen!
HIER könnt' Ihr einzelne Kapitel aufrufen und 'müsst' nicht den ganzen Podcast anhören ;-)
Eine klassische HOGA-Karriere beginnt in der Regel in der Gastronomie: Entweder steht man vor oder hinter dem Tresen! Während ich immer gerne auf der Seite des Trinkempfängers stand, war es bei Jan von Schaper eher die des Getränke- oder Essensverteilers, bevor eine Hotelfachmann-Ausbildung das Ganze rund machte.
Nach vielen beruflichen Seitenschritten ist Jan heute dort, wo er nicht mehr weg möchte: In einem MICE-Hotel samt großem Gastronomie-Angebot in Baden-Württemberg! Häh? Aus dem Norden stammend, bleibt man in diesem doch anderen Kulturkreis hängen?
Einfache Antwort gefällig? Die Liebe ist ein seltsames Spiel und eine Brita wie auch das DEKRA Congress Center Wart benötigt(en) in gewissen Punkten, ähem, seine nachhaltige Unterstützung ;-)
Und während viele mit Nachhaltigkeit 'nur' das eine meinen, steht Jan von Schaper für das Dreieck aus 'Ökologie', Ökonomie UND Soziales! Umweltbewusst zu handeln, bringt in der Regel eine Wirtschaftlichkeit mit sich, so weit klar!
Aber wie handelt man denn korrekt sozial? Vielleicht mit einem persönlichen Maß an Empathie, Dankbarkeit und Demut, um so die Voraussetzungen für ein ehrliches wie auch integres Miteinander zu schaffen, was im Sinne von Mitarbeitern und Gästen ist? Finden wir es heraus!
Gutes Hören also beim Hotelier.de-Podcast Nr. 2 vor Publikum - mit einem, der aus dem Norden zog, um im Süden glücklich zu sein…
Links zu Jan von Schaper
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