#310 Carbohidratos en el banquillo: análisis crítico de una revisión polémica
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Show Notes
Una revisión científica liderada por Timothy Noakes cuestiona el modelo clásico de carga de carbohidratos y sugiere que podrían bastar 10–15 g/h para rendir en resistencia. Analizamos sus argumentos, los posibles sesgos y qué dice realmente la fisiología sobre glucógeno, cerebro y fatiga.
Noakes, Timothy D., et al. "Carbohydrate Ingestion on Exercise Metabolism and Physical Performance." Endocrine Reviews, 21 de enero de 2026 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41562187/
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