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Show Notes
Der Klimawandel hinterlässt seine Spuren und bringt das Ökosystem Erde ins Wanken. Es droht das Überschreiten der Kipppunkte, welche uns unserer Lebensgrundlage rauben wird. Der Klimafolgenforscher Johan Rockström vergleicht die Kippelemente mit einer Reihe von Dominosteinen, die einmal in Gang gesetzt, nicht mehr aufgehalten werden können.
Wir haben noch die Möglichkeit dieses Szenario zu umgehen. - Doch dafür muss jeder einzelne sein Verhalten überdenken und verändern.
In dieser Episode geht es um das Thema "nachhaltige Ernährung".
- Wie genau lässt sich diese definieren?
- Kann ich mit der Auswahl meiner Lebensmittel einen Beitrag für mehr Umweltschutz leisten?
- Auf was gilt es bei meinem Einkauf und meinen Lebensmitteln zu achten?
- Ist eine vegane Ernährungsweise per se klimafreundlicher?
Der Saisonkalender als Orientierungshilfe.
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Disclaimer: Ich wurde von keinem der genannten Unternehmen bezahlt. Trotzdem die Markierung als "Werbung", da ich Marken und Produkte genannt habe. Achtung: Vorliegend habe ich meine eigene Erfahrung und die von Interviewpartnern genannte. Das sind die Effekte, die ich bei mir gespürt habe. Diese können bei jedem unterschiedlich ausfallen. Natürlich kann kein Lebensmittel, keine Nahrungsergänzung oder Superfoods sowie Inspirationen aus diesem Podcast alleine für sich eine Heilwirkung erzielen oder versprechen. Die beschriebenen Erfahrungen sind keine wissenschaftlichen Erkenntnisse und keine Tatsachenbehauptungen. Sämtliche Inhalte dieser Podcast Episoden sind keine Heilaussagen und ausschließlich informativ, sie dienen keinesfalls als Ersatz für eine ärztliche Behandlung.