Chef Pedro Pena Bastos: "Todos temos memórias de infância ligadas à cozinha e acho que somos mais felizes por isso”
Geração 90 · Júlia Palha
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Show Notes
Nasceu em julho de 1990, no Porto. Foi lá que viveu até aos 18 anos, altura em que se mudou para Lisboa para estudar na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril. É filho de médicos e o mais novo dos irmãos que seguiram também a área das ciências. Era o “caçula” da família que gostava de passar as tardes a ajudar a avó Lurdes a amassar a massa dos rissóis. A paixão pela cozinha tornou-se um caso sério quando lhe ofereceram um curso de cozinha. Conquistou uma estrela Michelin para o Ritz, mas hoje procura uma “cozinha livre” e é isso que tenta transmitir no restaurante que abriu, o Broto. Pedro Pena Bastos é o convidado do novo episódio do Geração 90, conduzido por Júlia Palha
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