Season 3 · Episode 93
Capítulo 93. El turismo como problema complejo con Javier G. Recuenco
Gastrómada el sinsentido de la gastronomía · Gastrómada
July 23, 20241h 23m
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Show Notes
Después de un análisis exhaustivo llegamos a la conclusión que la incompetencia para gestionar un activo como el turismo nos llevará a la más oscura de las cuevas.
Gran charla con el aún más grande Javier G. Recuenco.
Cocina, ciencia y puta paciencia.