Season 2 · Episode 42
Capítulo 42. ¿Qué saben los cocineros de química culinaria? No te lo vas a creer.
Gastrómada el sinsentido de la gastronomía · Gastrómada
June 5, 20231h 46m
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Show Notes
Sin tregua para asimilar lo vivido en la última entrevista, nos metemos en un jardin con mil y un melones que abrir.
Descubre que es la química culinaria, como nuestro cerebro nos engaña y cómo podemos evitar caer en sus trampas.
Cocina, ciencia y puta paciencia.