Season 2 · Episode 41
Capítulo 41. ¿Quién limpia mi cocina? de pesadilla en la cocina a Mugaritz
Gastrómada el sinsentido de la gastronomía · Gastrómada
May 29, 20231h 38m
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Show Notes
En Nueva York las inspecciones de sanidad son bastante más intensas y mucho más concienzudas que en España, pro no sólo eso, descubre todo lo que siempre has querido saber sobre la trastienda de la cocina.
https://a816-health.nyc.gov/ABCEatsRestaurants/#!/Search
Cocina ciencia y puta paciencia.