Season 5 · Episode 147
Capítulo 150. Llega VERIFACTU y la hostelería tiembla por las consecuencias
Gastrómada el sinsentido de la gastronomía · Gastrómada
December 1, 20251h 16m
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Show Notes
Veri*Factu va mucho más allá de “cambiar el TPV”: obliga a profesionalizar por completo la caja, los procesos de facturación y el control interno del restaurante, y ahí es donde aparecen casi todos los problemas y retos para hostelería.
Cocina, ciencia y puta paciencia.