Season 3 · Episode 110
Capítulo 110. No todo está perdido en la cocina con María Nicolau. Cocina o Barbarie y Quemo
Gastrómada el sinsentido de la gastronomía · Gastrómada
December 2, 20241h 16m
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Show Notes
“Comunicadora nata y erudita interdisciplinaria, Nicolau encabeza el Renacimiento que necesitamos después de una era de oscurantismo gastronómico.”
Joan Burdeus, El País
https://marianicolau.com/es/
Cocina, ciencia y puta paciencia.