69. Chypre : l’agriculture biologique en plein essor

Le 1er janvier, Chypre a pris le relais du Danemark à la présidence tournante du conseil de l'Union européenne, avec pour devise : « une Union autonome, ouverte sur le monde. » Sa priorité sur le volet agricole : faciliter les discussions politiques autour de la nouvelle PAC, pour la période 2028-2034. Sur fond de changement climatique et d’instabilité géopolitique, la présidence chypriote dit vouloir œuvrer au renforcement de la sécurité alimentaire de l’Union européenne. Elle vise une agriculture plus compétitive et plus durable, s’émancipant chaque jour davantage de sa dépendance aux intrants fossiles. Un combat que la troisième plus grande île de Méditerranée mène à domicile. Le 69ème épisode de Nourrir l’Europe vous fait découvrir l’essor récent mais impressionnant de l’agriculture biologique à Chypre. Christina Christodoulou, première apicultrice de l’île dont les ruches ont été certifiées biologiques et présidente de l’association des agriculteurs biologiques dresse un état des lieux de l’agriculture biologique et nous parle des facteurs qui incitent les agriculteurs à se convertir au bio. Nous vous emmenons à la rencontre de Vassilis Kyprianou, agriculteur, éleveur et producteur de produits laitiers, dont la ferme biologique est une référence dans le monde entier. Avec le Professeur Dimitris Sarris, directeur de recherche au Kes Research Centre, nous abordons la question de la raréfaction des ressources en eau et les solutions à mettre en œuvre pour lutter contre la désertification des terres agricoles à Chypre. Enfin, Silia Ftellecha, référente pour Chypre à la Direction générale de l’Agriculture et du Développement rural de la Commission européenne, nous dépeint dans ses grande lignes l’agriculture et la gastronomie de son pays.