#03 Mehlwurm-Risotto
Über die Zukunft des Essens auf einem begrenzten Planeten
Folgewirkung: Der Podcast des Klima- und Energiefonds
August 26, 202024m 14s
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Show Notes
Über die Zukunft des Essens auf einem begrenzten Planeten
In dieser Episode geht es um das Essen der Zukunft. Wir vernaschen mit Christoph Thomann vom Wiener Startup „Zirp“ einige Mehlwürmer und der Lebensmittelwissenschaftler und Geophysiker Kurt Schmidinger erzählt uns, was ein steirisches Schwein mit dem Amazonas zu tun hat und warum die Zukunft des Schnitzels im Tank liegt.
Topics
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