喜马拉雅FM

大家好，前两天报妹看到了一条新闻，里面说有14位英国皇家御厨集体做了道名菜，主动炒女王鱿鱼。离开的这14个人当中，至少有7位主厨，他们经验相当丰富，王室成员离开他们后，可能要点几个星期外卖了。白金汉宫一听赶紧否认，说厨师集体辞职纯属谣言。王室员工平均工作年限是六到七年，有辞职的也是正常流程。报妹觉得，集体辞职可能有些夸张了，不过新闻里描述的厨师工作量倒挺有意思。身为皇家御厨，伺候王室一大家子吃饭只是基本工作。人家王室的家又不小，女王喜欢住在温莎城堡，所以给女王做饭时得跑过去吧。可等女王吃完后，那边查尔斯王子又要请客，御厨们只好跑到白金汉宫准备宴会。当王子王妃开party的时候，他们又得跑到肯辛顿宫去忙活。小到一两人的日常小菜，大到两三百人的国宴菜肴，工作的不确定性实在太多，他们要经常拿着菜刀背着锅，为了做饭到处奔波。这么说的话，在英国王室工作是不是很累？这得分开说，如今王室后厨人员每周工作量约为40小时，最多就饭点忙活一阵，从这点来说跟普通工作确实没多大区别。不过在工作期间，要服从命令、懂得合作、不迟到不早退，这些都是基础要求，入职后时刻做好周末轮班的心理准备。当王室成员出行的话，很可能也要全程陪同。至于超大型宴会，那肯定要全体集合，有些人可能要大厅后厨来回跑。好在王室有专门负责人员调动的，预算也在合理控制之内，全体出动的情况并不是每天都有。拿最高级别的国宴来说，一般上半年下半年各有一次，只负责接待重要外宾。英国国宴一般是在白金汉宫或者温莎宫举行，女王更喜欢在温莎宫招待。如果外宾想在白金汉宫吃饭，老太太也不会为难，提前打招呼就行。白金汉宫的宴会厅在二楼西南角，有六百多平方，高约14米，是白金汉宫最大的房间，能供近两百人用餐。别以为在宴会厅只是吃饭那么简单，整个国宴的过程非常繁琐，前前后后没一两个星期根本拿不下来。先从细节部分来说，整个宴会厅中央会有一到两张长桌，每个人的位置都是提前安排好的，每套餐具的距离需要用刻度尺测量确认，每位来宾的杯子也是一整套，白水、香槟、红酒、白酒、波特酒等都要分开倒入。这么说后厨工作人员显得挺刻板的，可他们人性化的服务却更加极致。由于这种国家级别的交流要提前好几个月协商，所以厨师们会提前数月询问每位外宾的习惯偏好。比如是不是素食主义，对什么食物过敏，有疾病的需要忌口等问题，都要一五一十列清楚。每次厨师们都会备选至少两套方案，菜式主题也不相同，最后由女王决定选出一套。当确定好了之后，后厨人员对食材的采购也都追求极致，食材必须新鲜又上等，最好还要符合当地时令，具有很强的英国特色。由于厨房跟宴会厅有很长距离，直接从厨房端到菜桌估计热菜都凉了。为了提供更好的美食体验，在宴会开始之前，厨房里的热菜会先用餐车送到宴会厅旁边的备餐厅，食材到达之后，备餐厅的厨师直接摆放装饰。待一切准备妥当，主持人员再打个手势告诉女王旁边的侍从菜已备齐，女王与来宾就坐，一阵寒暄后上菜信号发出。所有的菜也会由服务员依次端送到餐桌上。你负责上菜，我负责浇汁，他负责撤盘子，分工特别明确，一切都显得井然有序。当然，上菜也有主次之分。在一百多年前最辉煌的时期，英国的国宴可能会有十几道菜，但最近几年皇室提倡节约，整个菜单通常会缩短为一道前菜，两道主菜以及饭后甜点。其中前菜为特色小吃，比如鱼柳鱼片龙虾慕斯。主菜先肉菜后甜菜，肉菜可以是羊肉鹿肉搭配一些蔬菜，甜菜通常为精致的蛋糕。后菜比较绿色健康，通常为水果沙拉之类的小摆盘。反正在品尝美食的时候，你绝对会忘记这里是黑暗料理王国。那么作为英国顶级的厨师，他们的薪资待遇怎么样呢？要回答这个问题很简单，直接看王室的招聘信息就行了。首先说说白金汉宫里工资最低的洗碗工。在官方招聘中，洗碗工的薪资大概一万七八英镑，是伦敦平均工资的一半。看起来虽然不是很高，但是他的招聘门槛比较低，对性别、国籍什么的没啥特殊要求。入职后包吃住，每周双休，法定节假日超过30天。除了洗碗工之外，其中普通厨师的年薪开始也就两万多英镑，呃，怪不得一些英国人因此吐槽老太太抠门。不过咱们眼光要看长远，这些招聘都是起步价，在英国王室入职后，没经验的还会有几个月的专业培训。一旦成为正式员工，除了具有皇室荣誉感外，他们后续肯定也会跟着上涨，至于涨到多少真不好估算。比如女王前御厨达伦·麦格雷迪，他与1982年正式成为女王御厨，到了1993年他又搬到肯辛顿宫，专门给戴安娜王妃以及俩小王子做饭，一直做到1997年戴安娜王妃因车祸去世。据说后来王室打算跟他续签，但是因为价钱没谈拢，他选择了跳槽。而整整15年的皇家御厨经验，让达伦成了真正的国际名厨。直到现在，他的官方社交账号名称还叫做the Royal Chef，大写的皇家御厨。现在他自己带了徒弟有了团队，一些权贵人士也会专门请他订做皇家宴席，一到上千人的场面都能hold住。不过这位皇家御厨挺照顾吃瓜群众，没少透露英国王室的饮食习惯。咱们以后可以单独说一期。除了这位离开的前皇家御厨外，现任的御用大厨马克·弗拉纳根，是最近几次国宴后厨的顶梁柱。这位大厨还出过两本书，一本是介绍皇室吃什么的美食菜谱，一本是介绍皇室喝什么的茶谱，里面的食材搭配比例步骤都比较详细，不过好像没有中文版。有关英国皇家御厨，最后可以用28个字做个总结：初期待遇略微差，发展前景比较大，上班之余出出书，离职还能带学徒。每天了解海外发生的新鲜事，欢迎关注报姐的微信公众号“baojieuk”，或者直接搜索“英国报姐”，加V的就是报姐啦~

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这是真实故事计划的第 67 个故事一老宋是我在公司认识的第一个人。公司是个化工厂，位置很偏，从市区坐公交车要一个多小时。通往公司的路很烂，坑坑洼洼，我去报到的那天被颠得七荤八素，而且记错站牌，中途就下了车。那天风很大，路边只有半人高的野草，没有挡风的东西，我站在那里眼都睁不开，只能给公司人事部打电话求助。人事小姑娘问了半天不明所以，说干脆找人去接你吧。半小时后，一辆几乎报废的老桑塔纳晃晃悠悠开过来，停在我身边。老宋摇下车窗，问我是不是小栾。我说是，老宋一摆头，说上车。我坐进去，车子“嘎吱”一声闷响。我怀疑哪里不对劲，老宋不理会，挂档提速，汽车嗷嗷叫着窜出去。我们一路无话，到了公司之后我打电话给家里报平安，老宋瞅我一眼，说小伙子挺有钱么，不拉屎啊。我有点蒙，老宋嘿嘿憨笑。“不拉屎”就是“plus”，老宋向我展示了他的幽默细胞，我一下子对他有了好感，抵消了一部分对这个糟糕而陌生环境的抵触情绪。公司位置靠海，土地含盐量很高，除了荒草之外什么也不长。镇政府修了条路，把盐碱地一分为二，路对面依旧荒草连天，路这边规划成了开发区。开发区内有几家化工厂，我所在的公司就是其中之一。我去的时候公司还在建设，大车开进开出，几个塔吊摇来摇去，办公楼和车间初具雏形，一派忙碌景象。临时的办公和住宿都在板房内，老宋帮我把行李拖过去，给我安排了一间紧挨着他宿舍的房间。跟他混熟后，我们有事先敲墙，然后大声吼，方便快捷。老宋打呼噜，而且声音很大，自称“金刚呼噜娃”。每次他打呼噜我就砸墙，这一招能凑效几分钟。几分钟过后呼噜声死灰复燃，我再砸墙，再清净几分钟。就这么周而复始，以至于有一阵子我连做梦都常梦见下雨打雷。板房上有一个小缝，时间长了我发现那里时常冒烟进来，一问才知道是老宋在抽烟。老宋抽烟很凶，一天一包东方。他满嘴黄牙，张嘴有烟味，一看就知道是烟鬼。“搞技术的哪有不抽烟的，要不你也来根儿？”老宋咧着嘴笑。我婉拒了，我是办公室行政，不搞技术。老宋搞技术，而且据说相当厉害。公司生产各种阻燃剂，老宋拿张纸连写带画，洋洋洒洒给我科普了半天，我还是听得一头雾水，只记得公司的阻燃剂分磷系和卤系两种，要用到一种叫做溴素的原料。老宋说溴素毒性很大，人吸进去会腐蚀内脏和神经系统，严重的话有可能致死。“看见那几个厂子了吗？”老宋指着旁边几个工地，“咱这里的溴素要是泄露了，全完蛋。”我顿时头皮发麻。“不过也别害怕，他们那边的东西比咱们还毒，那边一泄露咱也完蛋哈哈。”老宋笑得很欢乐。我心有惴惴，搞不懂“别害怕”的理由是什么。老宋是厂子特聘的化学专家，年薪二十几万，却开一辆临近报废的破桑塔纳。我问他为什么，他笑着打哈哈，答非所问，直到和他交往久了，我才明白其中的原因。老宋缺钱，很缺钱。二老宋很早就离婚了，离婚的原因很简单，他媳妇出轨了。老宋是南方人，常年在外地上班，一个月回不了几次家，媳妇给他生了两个儿子之后又生了第三个。老宋算了算日子后觉得第三个孩子来路可疑，就偷偷去做了亲子鉴定。鉴定结果验证了老宋的猜测，生父不是他，于是两人离婚。两个儿子都跟了老宋，条件是他净身出户。我见过老宋的相册，他媳妇貌美如花，打扮时尚，在不同的照片里和不同的人搂搂抱抱，看上去确实不是一个安分的人。老宋五十多岁，平时不大提这些事，只有在喝了酒之后才发发牢骚。有一回他喝的有点多，一直拿着酒瓶子念叨，说养儿子干嘛，还是姑娘好。我们不明就里，跟着起哄，说儿子败家，女儿养家，现在生孩子都愿意要女孩。这点燃了老宋的怒火，往常温吞软糯的他破口大骂，说两个儿子都是王八蛋，就知道跟他要钱，非得把他逼死才算完。我们这才知道，老宋的两个儿子都不成器。大儿子在老家开门头，但是整天打麻将，三天打鱼两天晒网，做什么赔什么，经常找老宋要钱。二儿子高中毕业之后混社会，天天打架斗殴，光派出所就进去过四回。老宋跟在后面给他擦屁股，花钱如流水。那天老宋涕泗横流，哭完躺下一睡不醒。第二天我去叫他起床，发现他吐了一地，那双他咬牙花了三百多块买的皮鞋被淹没在呕吐物中。老宋醒来后大呼后悔，花了半个多小时把那双鞋擦干净。我本来还想和他说点安慰的话，没想到他已经恢复了原先的样子，笑呵呵地顶着两双红肿的眼睛跟人打招呼，好像他那两个儿子已经迷途知返不再逼他。提起昨晚的事，老宋点烟叹气，说了六个字——亲儿子，没办法。第三个孩子给他带来的阴影太大，成了他心里过不去的坎了。那阵子刚下过雨，厂区泥泞不堪，老宋的车子沾了很多泥，我提议把车子刷干净后去镇上逛逛。老宋瞥一眼破车，说：“还真得洗洗了，你看脏的，跟拉屎没擦腚似的。”这个老宋还真是幽默，幸亏他是个乐观的人，要不然肯定会得抑郁症。图 | 公司附近的荒地三新公司事情多，需要准备各种申报文件，有一段时间我忙得焦头烂额，和老宋接触的少了，只能在下班之后凑一块聊天吹牛。再往后我们搬进宿舍大楼，我在二楼，老宋在三楼，接触的机会更少，由原来的敲墙之谊变成点头之交，不再抬头不见低头见了。当然我们还是会互相串门，我俩都是外地人，常住公司宿舍，有种莫名的亲近感。老宋是研发部一把手，公司步入正轨后，他开始穿上白大褂搞科研。他技术精湛，公司安排的任务做起来得心应手，毫无压力。完成公司的实验之外他还时常自己造一些日用品，比如肥皂。老宋把食堂的废油收集起来，装到一个不锈钢盆子里，加水，加酒精，加碱，加盐，然后加热、搅拌、过滤，最后放烘箱里烘干，拿出来就是货真价实的肥皂。这是基本过程，老宋说要想起泡效果好可以再加点糖，要想颜色白点就加面粉，听上去好像在做蛋糕。老宋很搞怪，造了各种气味的肥皂，有姜味的，有橙子味的，有茶味的。他甚至从食堂里抓了一把大蒜，研成蒜泥加进去，造出了空前绝后的大蒜味肥皂。这玩意儿没人用，不过大家图新鲜，很快就哄抢一空。我也抢了一块，放在宿舍的窗台上。或许是受到阳光照射的缘故，那块肥皂的大蒜味很快就消失了，变成了一块普通的肥皂。我以为可以用了，就拿它洗衣服，结果还是有一股淡淡的大蒜味。老宋很迷恋自己做东西，他还酿过酒，榨过油，造过玻璃水，研究过乳胶漆，发明过除草剂，合成过消毒液，想到想不到的他都有可能鼓捣出来。盐碱地里有一些大大小小的水洼，老宋和我讨论里面有没有鱼。我说那里面肯定是咸水，不可能有鱼，老宋认为有些咸水鱼生命力很顽强，说不定就能在里面存活。我俩谁也说服不了谁，老宋决定去实地验证，验证的前提就是他要造点炸药。这个想法太疯狂，在我的强烈反对下作罢。有一天吃完晚饭，我去宿舍找他神侃，他拿出一个方便面袋子递给我。“你看看这是啥。”老宋面色严肃，搞得气氛很凝重。 “什么东西？你自己做的？”袋子里是一些白色粉末，我有点不明所以。“嗯，猜猜。”“这是……毒品？”我开玩笑。老宋一愣，随即哈哈大笑：“扯咧，洗衣粉！”老宋向水盆里倒了些粉末，晃了晃，果然漾起很多泡沫。我对他故作神秘的样子表达不满，他咧着嘴笑，露出满嘴黄牙。“你可真看得起你哥我，那玩意儿是一般人能造的？”一般人当然造不了，但老宋可不是一般人。四老宋爱听戏，有事没事就咿咿呀呀乱哼乱唱，非常陶醉其中。我喜欢看美剧，对那些戏曲不感兴趣。我一开始看的是《权力的游戏》和《斯巴达克斯》，老宋找我玩的时候偶尔也跟着看看。不过他完全不能接受这种动不动就乱来的电视剧，颇为反感，好几次对我进行教诲，说我不该看这些乱七八糟的东西。后来我重温《越狱》、《英雄》，老宋每次都是瞥一眼就走，他不喜欢外国人演的电视剧。唯有一次例外。那次我看的是《绝命毒师》，男主角老白正在改造后的房车内大展拳脚。老宋坐在我的床沿上，目不转睛地看完了一集。他问了问电视剧的名字，走了。几个月之后老宋被捕，全厂轰动。那天好几辆警车开进公司，从上面下来十几个全副武装的警察，他们一言不发冲进实验室，过了片刻老宋被从实验室押了出来。我们挤在楼道上，看见老宋双手带着手铐，面色苍白。他走路踉踉跄跄，要不是身边有人搀扶，估计得瘫倒在地上。警车没开走，而是拐进了公司附近一个烂尾小厂的车间里。有懂化学的同事目击了当时的情形，说老宋被押进车间，过了一会儿又被押了出来，然后有很多人向外搬东西。远远能看见是些反应罐、搅拌机、脱水机、磅秤、天平、制冷机之类，还有一些瓶瓶罐罐，拉了满满两车。老宋的罪名是制毒，这些就是他的作案设备。我想起他曾经就坐在我身后，和我一起看完一集《绝命毒师》。每每想起那一幕我就脊背发麻，感觉世事无常。我不知道当时老宋心里是怎么想的，他应该会很惊讶，电视里那个光头老外竟然在和他做同样的事。或许还有惺惺相惜吧，牛人都是互相欣赏的。五老宋被捕后，关于他制毒的一些传闻渐渐流传开来，有的靠谱有的不靠谱，不过也大体说明白了来龙去脉。老宋制毒的动机当然是为了钱。他小儿子开车撞了人，事故很严重，要赔对方68万。老宋虽然年薪高，但是手头一时也拿不出那么多现金来，他还跟公司预支了十几万的工资。欠条我见过，字迹娟秀，每个字都写的很工整，预支工资的原因写了两个字：家用。就是这个“家”，把老宋拖垮了。制毒的车间是老宋以公司的名义租的，说是存放班车。盐碱地的地面泛碱很厉害，对汽车底盘腐蚀很大，这个理由说得通。再说那个烂尾的小厂没人看管，谁也不知道到底是不是拿来当车库用，可谓神不知鬼不觉。至于制毒的过程，说起来所有人都懵了——老宋竟然骗过了以严格著称的保管部，偷偷从公司里获取了许多原材料。公司除了生产阻燃剂外，还生产两种叫“原甲酸三甲酯”和“甲醇钠甲醇溶液”的东西，据说生产它们的某种原材料可以制毒。这种原材料是无色液体，存放在一个大罐里。原材料的比重是水的两倍多，而且水溶性差，一吨水也就能溶解零点几公斤，可以说基本不溶于水。老宋从罐下面的放料口取走原材料后，再从罐上方的注料口往里注入相同体积的水。原材料在下，水在上，罐里的液体总量保持不变，生产时从下方取料也完全正常，外人根本不知道已经被动了手脚。保管部盘点了好几次都没发现，直到老宋东窗事发。据说保管部的人知道真相之后都炸了，赶紧组织人员核查。一查才知道，那罐原材料已经被老宋用掉了五分之一。关于老宋是如何败露的，有两种说法。一是警方先盯住了一个贩毒的人，然后顺藤摸瓜找到了老宋。另一个说法是警方直接锁定了老宋，并且对他展开了秘密调查，等时机成熟之后对他进行了抓捕。厂里下了封口令，关于老宋的事一律不许提，所有写着老宋名字的图表、宣传册都换了新的，老宋就此消失在我们的生活里。我以为老宋的儿子们会来取他的生活用品，但他们根本没现身——大概是怕厂里跟他们要赔偿费，很干脆地销声匿迹了。没办法，厂里只好派了几个人去老宋宿舍收拾。老宋的笔记本被警察带走了，公司给他配的台式机留了下来。台式机被搬到了我们办公室，开机后桌面是一张很早之前拍的老照片——老宋一家的合影。照片里老宋妻子花枝招展，儿子调皮可爱，四个人搂得紧紧的，脸上笑容灿烂无比。那时候的老宋牙一点都不黄，可真幸福。 六老宋出事几个月后，我去KTV给一个朋友庆生，混杂在一帮不认识的人中喝着酒吆五喝六。闲聊的时候我说了公司名，有个染着一头红头发的男人插嘴，他把我们公司的名字复述了一遍，问我是不是在那上班，我说是。“你认识一个叫宋某某的不？”红发男问我。宋某某就是老宋的名字。我一凛，说认识。“你俩什么关系？”红发男盯着我问。“同事啊，怎么了，你也认识他？”我感觉他应该知道什么。“认识，这里谁他妈不知道他啊，大牛人，前一阵子不是被抓了么，被判了无期还是死刑来着，忘了。”红发男抽着烟跟我们讲了讲老宋贩毒的一些事。老宋造的是冰毒，和《绝命毒师》里的老白相同。不同的是老宋造的冰毒纯度并不高，比市面上的差些。他是故意降低纯度的，他说自己并不想一直造下去，只是打算挣笔钱就收手。老宋找买家的方式也出人意料。他先是在网上发帖子，说发现自己的孩子吸毒，要找个合适的戒毒机构帮孩子戒毒，想寻求网友帮助。有个戒过毒的网友回了帖，老宋和他取得了联系，然后从他那里套出了出售毒品的渠道和方法。更让人想不到的是，老宋曾经劝买他毒品的人别吸毒。“你说这不有病么，别人要不吸，你造的毒上哪儿卖去，对吧？”红发男吞云吐雾。“他其实人挺好的。”我说。“好个屁，听说有人看他有本事，出一大笔钱给他，让他造的纯点，造多少买多少，他还不干。咳，反正早晚挨枪子儿，多挣点儿是点儿，还他妈装什么大尾巴狼啊

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历史证明，还是一夫一妻制好啊【秘史趣谈】周二

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一我母亲十九岁时做了我父亲的情妇。她满心以为自己以后要做阔太太，却没想到自己后半生要过的是颠沛流离的生活。她从小就长得漂亮，也聪明，一直读到高中，差点上了大学。她曾经很骄傲地告诉我，她和村子里别的姑娘都不一样，别人在地里越晒越黑，她却一直都那么白。村里有好多小伙子喜欢她，她一个都看不上。她要去城里见大世面，认识更好的人。经人介绍，她进了我父亲在余姚的一个厂。那是我父亲生意做得最好的时候，他以前穷得不行，倒插门娶了一个比自己大十多岁的女人，生下两个女儿。认识我母亲时，他的妻子已经六十多岁，无法为他生一个能继承家业的儿子，他自然而然地选择了肤白貌美的少女。一开始，我母亲并不愿意，因为这个男人年纪比自己父亲还要大。但小地方出来的女人，哪里见过出手这样阔绰的百万富翁。她空有一副皮囊，没见过什么世面，很快就被金项链金戒指迷了眼睛。她说：“你爸爸那个时候40多岁，风度翩翩，老婆却有60多岁，怎么可能会不喜欢我？”她在心里不停地念，那个老太婆指不定哪天就咽了气，或是自己给我父亲生个儿子，他应该就会娶她了。她第一次怀孕时，父亲的妻子向计生委的人报告，一群身强力壮的男人把她按在水泥地上打了一针，她流下一个八个月大的男婴。又过了几年，终于有了我。但我是女儿，女儿不能让父亲娶她，也不能叫她安心。那时父亲在山东日照开了个厂，母亲怀我时，为了躲计划生育，就去那里待产。我出生后跟着她度过人生最初没有记忆的两三年。后来她遇到了一个出租车司机，她可能以为这就是爱情，决定要跟我父亲分手。他们闹得很凶，还上了法庭，父亲要我的抚养权，她只要钱。二我父亲对于自己的子女，有种老式固执的责任心。他认为自己生下的女儿，就该养她长大。不知是害怕我长大后争财产，还是单纯不想让我出现在余姚，父亲的妻子提议说把我送到上海去。父亲就在上海找了一个阿姨，每个月给她一些钱，把我寄养在她家，户口也落在她家。他安排好了我从幼儿园到大学的人生道路，希望我能成为一个“上海人”。我在上海待了几年，长到八岁还傻傻愣愣的，从来没有想过关于妈妈的事，也不记得爸爸长什么样。如果不是我母亲忽然出现，我可能真的会在上海一个没有血缘关系的人家长大成人。八岁的一天，我在上学路上被一个高挑漂亮的女人拦住，她眼里含着泪：“乖囡囡，妈妈终于找到你了。”她抱着我哭得很厉害，大概是母女间那种奇妙的联系吧，我掏出小手绢擦她的脸：“阿姨不要哭。”从来没有人告诉我，不能相信陌生人，我对不认识的人一直没什么戒备心。那天如果是人贩子找上我，随便哄哄我也会跟着她走。几个小时后，我开开心心地抛下自己的小书包和芭比娃娃，跟着新妈妈，新爸爸和新弟弟上了火车。我兴奋地问妈妈：“我们是不是在逃亡呀？”她说：“对呀！”她递给我一张小纸条，让我照着纸条上写的号码给我爸爸打电话。“爸爸你不要担心，我跟着妈妈走啦。妈妈会对我很好很好，但是我上学要很多钱，你现在打3万块到这个账户上......”我还没有说完，父亲就挂了电话。其实母亲不是真的希望我能要到钱，她只是想让父亲听听我的声音，让他知道，他女儿在她那里，他必须给钱。父亲没有费心来找我，我在他的家庭中本来就没有一席之地，寄养在上海或寄养在我母亲身边，对他来说可能并没什么差别。母亲带我回到日照，就是当初我出生的地方。回想起来，那是我过得最快乐的一段时光。我母亲为人阔气，吃穿用度都是最好的，我们住的是有两个储物间的大房子，给狗吃的是剥掉包子皮后的肉馅儿，当地人都喜欢和我们做朋友。我从小待在上海，没见过日照这种坑坑洼洼的土路，觉得非常稀奇。因为错过开学时间，我在家待了半年才去上学。这半年整天疯玩，在路边采野花送给妈妈，给死去的小燕子做坟墓，和好朋友用泥土过家家，还学会了自己缝沙包。新爸爸跟妈妈一样，从来不去工作，每天就待在家里。弟弟说他是小怪兽，不过自己是迪迦奥特曼，完全可以打败他。新爸爸问我想要当什么，我对着电视机里的英俊潇洒的大古说：“我想要当！奥特之父！”说完我和弟弟对躺在床上的他一顿乱踩。在这种打闹中，新爸爸只是个会反击的对手，把他惹急了他就会踢我，我又发起新一轮攻击，因此我一点也不怕他。那时候我还小，并不知道自己在那个家里得到的自由和放任源于什么。只是每次妈妈叫我打电话时，我都会很顺从地拿出小纸条。“爸爸，妈妈最近又没钱了。我过得很好。日照的小学老师比上海实验小学的好多啦！妈妈说最近要给我买新衣服，爸爸你快打钱吧！”每回放下电话，我都心满意足，感觉自己是这个家的功臣。有一次我抵住一扇门，不让新爸爸进来，他捡起一个煤块使劲砸过来，门上的玻璃装饰被打破了，碎片划在我脸上，流了不少血，到现在额头上还有个疤。现在想来，如果没有爸爸打来的那些钱，不知道我会受到怎样的对待。三我母亲带着我们回到日照，原本是为了躲债。她离开我父亲后，失去经济支柱，维持不了之前阔绰的生活，就不再打麻将，转而开始赌博。欠下一笔债务，走投无路，这才想到拿我当筹码。我意识到自己的“作用”是在我第一次来月经的时候，从来没有人教过我生理知识，我很害怕地把这件事告诉母亲。她第一反应是给我父亲打电话，告诉他她的女儿已经长大成人了，他最好识相点。我们在日照待了四年，大概是受不了小地方乏味的娱乐生活，母亲又带着我们回到余姚，重新开始赌博。这四年间，父亲前后给我们打了三十多万，他再也受不了这无尽的索求，不管我再怎么打电话，他都不肯再给母亲钱。如此一来，我就失去了利用价值。那段时间，母亲又输了很多钱，整个人精神压抑，极容易被人激怒。一个下雨天，我准备出门，就撑着伞从房间里把自行车骑出去。自行车过去了，伞却卡在门框里，伞面折出一道弯来。母亲看到这一幕，冲过来一把抓住我的衣服，将我拖到卫生间，摔进浴缸里。她举起那把伞，使劲地抽打我的大腿，直到把伞柄打弯，她累得气喘吁吁才停下。我缩在浴缸里哭，不明白发生了什么。没过几天，我放学回家时晚了一会儿，她抓过高跟鞋就往我背上砸。她已经容不下我，要把我送回我父亲那里。我这才发现，在母亲的家庭里，依旧没有我的容身之所。见到父亲那天是在他的厂里。一见面他就打了我两个耳光，我眼泪簌簌地流下，却不知道为什么。他叫我跪下，我顺从地跪下了。他拿来一叠汇款单，劈头盖脸地砸在我头上，叫我一张一张读出来。我没想到这四年竟然攒了这么多单子，也被吓了一跳。我一边大哭一边读：“2006年11月......汇款，两万五千整......2007年2月，汇款，一万整......2007年......”不知道是不是我的哭声惹怒了父亲，他一脚把我踹倒在地上：“和你妈一样！婊子！”我滚烫的脸贴在冰凉的地板上，心里满是茫然。直到现在，我也从未恨过任何人，那时候我只是在想，为什么。四人在受到伤害之后，身体会自动产生防御机制。比如我父亲在以他自己的方式——在市中心给我母亲买三套房——表达爱意之后，受到了背叛和欺骗，他对包括女司机在内的所有女人都产生极度的不信任。尤其是我妈，以及长得很像她的我。我父亲和他其他的孩子都是双眼皮，我母亲眼睛虽大，但是单眼皮，而我随我母亲。在我被母亲抛弃之后不久，父亲就要求我去割了双眼皮。他不想在我身上看到我母亲特有的影子。父亲仍然和比他大十多岁的老妻子维持着表面的婚姻关系，我不可能住进他的家中。他以每个月450元的价格给我租了个车库，里面有一张床，和一个马桶。那里非常潮湿，墙面长着霉菌，住了三四年后，我得了好几种皮肤病，至今仍时不时复发。我丧失了小时候“恬不知耻”开口要钱的能力，实在没有生活费就啃一块钱三个的馒头。我患有甲亢型心悸，晚上经常失眠，手机里置顶的联系方式就是自杀干预热线。我试过好几种方式自杀，都因为没有勇气和智商过低失败了。有一次我跟父亲吵起来，把他锁在车库门外，钥匙丢在一边。我决定绝食，在床上躺了五天，以为自己已经死了。第五天父亲砸开门，把昏迷的我送进医院。我醒来时手上打着点滴，有了力气又跟他大吵大闹起来。“你为什么要把我生出来？我根本就不想被生下来！”我哭着大喊。我们正吵架时医生走了进来，他似乎觉得有些尴尬。“再装就把你送到精神病院去！”我一下止住了哭声，没有再说话，忽然有了活下去的勇气。十七岁时，我母亲再一次出现在我的生活里，像第一次一样嗅着钱味找到我。她要我搬去和她住，我同意了，因为我再也受不了那间车库里潮湿的臭气。她的模样让我震惊，她又黑又胖，曾经让她引以为傲的姿色荡然无存。她越来越像一个男人，大吃大喝的样子触目惊心。她看我的目光中，不加遮掩地流露出对年轻女孩的嫉妒和恶意。幸亏这种神态很快就消失了，她对我语气依旧温和，会满足我的许多要求。五在这几年间，变化的不仅是我母亲的容貌。她和新爸爸分分合合，几乎没有了感情。但新爸爸家拆迁，能赔三套房，所以她又和他在一起了。她没钱的时候，就在外面同时勾搭几个男人，保持稳定的关系，能换来一些钱。每次被新爸爸发现，他都会狠狠地打她。她被打得进了几次医院。我见到新爸爸时，他因为打她进过一次监狱。这段监狱生活对他的改造挺大，出狱后他开始找工作，知道我母亲为了钱又来找我，觉得很对不住我。他看到我洗衣服时，用一种略带惶恐的语气说，你怎么能做这些？我母亲本性不改，再一次在外面找男人被他发现。他当着我和弟弟的面打她，用脚踢她的下体，我母亲哭着用台灯砸自己的头。我只是抱着弟弟在一旁哭，后来我想，那时她大概是不想活了吧。她仍旧装作大气的样子，将20块买来的洗发水说成是100块的。我们住在还算体面的房子里，但改不了被债主追上门、入不敷出的事实。 我们一家出去吃饭时，母亲趁着新爸爸还没来，要我们把肉菜全部吃光，叫服务员收走盘子。等他来了，又装作若无其事的样子点了四碗素面。一天，我坐在地板上玩电脑，她走进来，坐在我旁边，开始痛哭，声音很大，听起来很惨。她求我救救她，再不救她，她就会被债主打死的。我面无表情地看她大嚎大叫，心里没有一丝怜悯，我连自己都救不了，又怎么救得了她？“我也没有钱，你再想想办法吧。”我转过头继续玩电脑。她像绝望了一般，不再嚎哭，走到房间角落里坐下，抱着膝盖，嘴里喃喃地说：“果然是谁都靠不住的......连亲生女儿都是靠不住的......”其实她不是在求我，而是在求我爸，仿佛透过我就能看到那个曾经让她崇拜的男人。他曾给过她想都不敢想的生活，他在她眼里一直很高大。她以为我父亲还一直很富裕，但当年兴隆的塑料厂已经适应不了时代，而他也老了。六我母亲知道讨债的人已经查到家里的地址，第二天她把我一个人留在家里就离开了。她是希望我害怕，然后打电话问我父亲要钱。来讨债的混混拿着板砖和刀棍砸门，门上的玻璃碎片哗啦啦往下掉。我打开门，放他们进来，告诉他们我母亲不在，但我可以把联系方式给他们。他们掏出手机，要我给她打电话，希望我能套出她在哪儿。电话接通了，开着免提，那群混混都安静地听我们说话。“妈，你在哪儿？”“你旁边是不是有人？”她十分警觉。“对。”长这么大我还像当年一样傻愣愣的。“你这个贱人！你是不是跟他们睡过觉了，帮着他们来骗我？”她在电话那头嘶吼道。在场的混混听到她的话全都震惊了，一个混混递给我一张纸巾，叫我别哭了。这时我才发现自己脸上全是泪水，但内心却出奇地平静。我打电话给父亲，让他来把我接走。母亲晚上回家，没看到我她才开始恐慌。她也许是意识到了什么，这么多年来她一直不敢见我父亲，当晚却跑到他家张牙舞爪，撕破脸皮大闹。她要他把她的女儿还给她，还疯狂地用石头砸门，直到警察来了也不肯罢休。“那是我的女儿！”她边哭边挣扎，“把我的囡囡还给我！”那天她闹到深夜才离开，从那以后，她再也没得到过我的消息。父亲给我租了一个比仓库稍好一些的房间，我一个人住在里面，读完了高中。上大学以后，我听父亲说，母亲曾向外公外婆打探我的消息，问我还有几年才毕业。他们知道她欠着债，要是让她找到我，大家都不得安宁，因此没有把我的消息透露给她。大学时的一个暑假，我回到老家，在一个零食铺里闲逛时遇到母亲。我们迎面走过，她没有认出我来，只顾在零食堆里挑挑拣拣，大概是在给她儿子买吧。我回头又看了看她，穿得很时尚，过得很好的样子。不过，她曾在欠着几十万债款的时候买过钻戒，外表似乎不能成为判断她生活水平的标准。我没有叫她，赶紧走出了那家店。前些日子，母亲的儿子不知道从哪里找到我的微信，他叫我“姐姐”，而我几乎忘了自己

几天前是陈冠希37岁的生日，我和他聊了聊，他在心里藏了十年的话。今天，我把陈冠希的采访录音放在了节目里，让他亲口说给你听。十年了，陈冠希努力挣脱笼子试图往前走，而人们的眼光仍然停留在10年前的笼子里。这一次，让他说个清楚吧。 [背景音乐]重生-陈冠希、神-陈冠希—————————————————这是会说话的新世相倾听你的故事，做你的深夜陪伴品。如果你想看更多的故事和文章，请关注微信公众号：新世相（thefair2）

大家好，上期报妹说了去英国留学的事情，今天咱们继续上一个话题，说说关于留学生住宿的问题。首先要知道，在国内的大学里，基本上是四五六个学生住在一间，这种情况在英国几乎是没有的。可能是他们比较讲究私人空间，所以在住宿上都以单间为主，类型也是多种多样。在入学之前，你可以根据自身条件跟学校沟通，在确定喜欢的类型后再做申请，具体分类接下来也会说到。首先要说的是home stay，家庭寄宿，就是在当地人的家里，跟房东住一块儿。这种住宿方式从上世纪就有了，一来它能给当地居民增加收入，二来可以让留学生住入百姓家，亲身体验英国的生活习俗。不是每个英国家庭都有条件提供住宿，学校也会进行一定的审核与管理。而学生在申请的时候，学校也会给你推荐或者直接安排。可以这么说，如果真的住进去，哪怕只有一年，那你对英国人的了解将会是最深刻的。毕竟是住在当地家庭里，要跟房东打交道。特别是前几个星期，吃喝拉撒睡都需要协调，像什么随手关灯，平时不要太吵闹，洗澡的时间点尽量别冲突，这些都要互相沟通多适应。通常房东会提供桌子衣柜，床单枕套毛巾会定期更换，每天也会有两顿饭。早餐一般是单独提供，晚餐可能要跟他们一起吃，所以如果当晚有事儿需要提前吃饭，那要跟房东打个招呼。至于菜单选项，真的完全看运气，毕竟什么样的房东都有，而且英国食物倍受吐槽，整天吃速冻食品跟炸鱼土豆的话，那你也没办法。你也可以选择自备食物，不过冰箱跟储物柜记得要分清。如果这样还不行，干脆等混熟了教他们做中餐。可是这种住宿并不容易申请到，未成年人还要有担保人。虽然自己也能在一些寄宿家庭网站申请，但是不建议初到英国的同学这么做。因为运气这种东西就像英国的天气，阴晴不定，好天气不常有。对陌生人来说，寄宿家庭跟学校的距离、房租的价格、房东的性格、住宿通风条件等因素有很多，有一条不适应都会闹心。当然了，如果你觉得遇到这些问题自己都能解决，那也可以考虑一下这个选项。除了家庭寄宿外，对于大部分英国学校来说，他们还会提供一些公寓，也就是校内的宿舍。在学校里面，安全有保障，管理也比较到位。同时，在学校附近也有不少品牌公寓，由房产公司经营。它跟校内宿舍管理模式差不多，住宿方式也很雷同，只是上课前要多走几分钟。因为校外公寓要进行市场竞争，所以在价格上一般会比校内公寓便宜十几英镑。这类学生公寓又分为Catered和Self-catered，其中床、书桌、衣柜之类的都属于必需品，它们的区别是卫生间、浴室以及厨房设施。Catered意思是提供伙食及相应服务，说白了就是除了必需品外，每天还管两顿饭。通常来说，周一到周五会有早晚餐，节假日学生会懒床，早餐可能会改为午餐。提供伙食就意味着没有厨房，对于不想做饭又吃得了英国菜的同学来说，选它准没错。而Self-catered就是要自己解决吃饭问题，学校只管你住宿。你可以自费去食堂、点外卖或者自己做，他们会提供厨房。根据卫生间跟厨房的分配，Self-catered又可以细分为三种。独立厨卫的叫Studio，卫生间独立厨房要公用的叫En-suit，而厨卫都要公用的叫做Standard。其中Studio配置俱全，所以在价格上相对也较贵。个别学校还有豪华单人间，屋里空间绝对开阔，不介意睡觉的地方有油烟味的话，也可以自己做饭。不过这种房间缺乏一定的社交感，对于不喜欢独处的人来说，真心不建议住这种。而En-suit也叫套间，通常一个单元住4-8人，在独立卫生间的基础上，他们需要共享客厅跟厨房。这种在校内宿舍比较多，同学们互相交流也方便。至于Standard，它有点像几个人合租一套多室一厅。卫生间浴室也是公用的，所以不建议有洁癖的人入住。除了这几种，还有双人间，厨房跟卧室分开的单卧等，这些不难理解，报妹就不多做解说了。说到这有两点要提醒哈，一是做饭时别忘了开油烟机，二是不要在室内抽烟。因为英国学生公寓的烟雾报警器比较敏感，烟雾大点就会报警，到时候整个楼的人往下跑，消防车也会直接开过来。而制造这种麻烦的人，通常要交几百英镑的罚款。最后咱们再说下在外面租房子。统计数据显示， 2011年9月至2016年5月期间，英国房屋租金平均上涨8％，其中英国学生宿舍费用则是增长了18％。而2016年的学生宿舍的平均周租金约为147英镑，比6年前多了近四分之一。而在外租房，周租金一百多点的房屋特别多。抛开体验生活等因素不说，单从经济角度考虑，在外租房也的确吸引了不少留学生。就像上期说的，如果你是独自在外，那么第一年不建议在外租房。即使第二年适应了英国的生活后，在租房子之前也要考虑周到。首先，即使是熟人介绍，在租房前也要让对方提供具有法律效应的合同清单，服务费、卫生费、家具明细之类的必须列清楚。在押金上，根据英格兰和威尔士地区法律，所有的押金都要加入一个第三方保护机构。房东必须在30天内把押金放进去，同时告诉你序列号，提供押金存证。不过对于那些英国房东来说，他们最怕的是留学生提前跑路，所以外国人租房需要找个当地的担保人。假如房客跑了，则由担保人付余下的租金。没有担保人的话，就需要提前交付半年到一年的房租，面对这种不菲的一次性房租，最保险的方式就是找第三方中介。通常来说越大的机构越靠谱，小中介虽然收费便宜，但是风险也是在那搁着，一般来说中介费在一到三周的房租不等，具体的要看机构。在住房期间，如果被房东所坑，其中包括找茬赶你走，不修坏掉的家电，甚至是暴力侵犯，那么你可以找中介负责人协调处理，也可以去当地政府直接投诉，他们会安排相关人员处理。总之呢，对于打算留学的人来说，希望这期留学住宿信息能够对你有所帮助，同时报妹祝各位在外学子求学生涯顺利，日常生活顺心。每天了解海外发生的新鲜事，欢迎关注报姐的微信公众号“baojieuk”，或者直接搜索“英国报姐”，加V的就是报姐啦~

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