![[地元に根付く醤油醸造所 その2]忽那醸造のこだわり 未来を見据えて〜20250207放送回〜](https://static.sonicbowl.cloud/img/podcast/0c61f102-7db5-4b30-8b67-61a72a1a9364-20241213141333.jpg)
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Show Notes
[地元に根付く醤油醸造所 その2]忽那さん〜20250207放送回〜
今回も忽那さんにお話を伺ってまいります！
実は地元にたくさんのファンを持つ忽那醸造株式会社のお醤油。
お醤油はお料理において欠かせないものですが、味も濃度も透き通った度合いも
製法によってガラッと変わってしまいます。
忽那さんが目指すのは「とにかく安全で、澄んでいて、美味しい」お醤油。
今回は未来へのメッセージなどお聴きしていきます。
「愛媛の文化や伝統」に携わる方を毎回おひとりフィーチャー
人生観や哲学・美学に迫っていく番組「らんらん愛媛」。
放送は毎週金曜 11：40～ （79.7MHｚほか）※2025/3/28番組終了
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