Weinentdeckungen im (aber nicht unbedingt für den) Herbst
Trois vins oubliés
Flaschen · Holger Klein, Christoph Raffelt
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Show Notes
Wir trinken: Domaine Belema 2023 “Y en A” – Jacquère, Faye d’Homme 2023 „Clos de la Fevrie“ – Muscadet, Nicolas Carmarans 2022 “Maximus” – Fer Servadou, und reden über dies und das.
Muscadet passt gut zu Miesmuscheln, zu Austern passt besser: Sancerre, Sauternes (gereift), Picpoul de Pinet (vom Étang de Thau)
Gastro: Kane Mam (Griechisch, Berlin), Witwenball (Hamburg), Heiderand (Dresden)
Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung gibt’s am 17. Dezember 2025 um 19:30 hier (IRC-Chat: #wrint auf libera).
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