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Show Notes
今天小牧给大家推荐的简单好做的土耳其国汤——扁豆汤Çorba Mercimek 。
食谱：（3-4人份）
1个洋葱，1个土豆，1个胡萝卜，300克红色小扁豆，盐少许
1个柠檬，胡椒少许
高压锅
1）洋葱、土豆、胡萝卜切小块，锅中放少许油，炒3-4分钟
2）洗扁豆至少30秒，洗掉淀粉，加入炒好的蔬菜小块和1升水，加盐少许
3）放入高压锅，水沸后，低温25-30分钟
4）待锅中食材都成糊状，放入盘子，根据个人放柠檬汁、胡椒等