Molekularküche
In der Molekularküche geht es darum, die Struktur von Lebensmitteln zu verändern. Das ist aber nicht nur für Gourmets und Angeberei spannend – sondern kann auch ganz praxsisnah sein. ➡️ Artikel zum …
Feinkost – Der Food-Podcast · detektor.fm – Das Podcast-Radio
December 2, 202127m 53s
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Show Notes
In der Molekularküche geht es darum, die Struktur von Lebensmitteln zu verändern. Das ist aber nicht nur für Gourmets und Angeberei spannend – sondern kann auch ganz praxsisnah sein.
➡️ Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/feinkost-molekularkueche
➡️ Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/feinkost-molekularkueche
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