Šéfkuchař Vašák: Češi si myslí, že jídla by mělo být hodně a za levno. To je prostě špatně
Extra Host · Tomáš Polák
August 8, 202239m 47s
Audio is streamed directly from the publisher (stream.burda.cz) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Otto Vašák patří do generace šéfkuchařů, kteří se již v mladém věku rozhodli jít si za svým a vdechnout tuzemské kuchyni nový život. Jeho cesta byla stejně jako každá cesta za úspěchem plná dřiny a odříkání, přesto ale veškeré jeho úsilí přineslo plody svého ovoce. Dnes je šéfkuchařem podniku Essens a za jeho vyhlášenou kuchyní jezdí gurmeti nejen z českých luhů a hájů, ale i našich sousedních zemí. V rozhovoru pro eXtra.cz prozradil, čím je jeho kuchyně vyhlášená a jak je na tom česká gastronomie v současné době.