Etenstijd!

Elke dag heen en weer van de keuken naar de winkel voor dat ene ingrediënt - Teun en Yvette vinden het maar vermoeiend. Welke essentials kun je het best inslaan om een lekkere maaltijd bij elkaar te rommelen? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Back market: Ga naar backmarket.nl en kies een refurbished apparaat uit!Tips:The Hidden Life of Trees - Peter Wohlleben The Well Gardened Mind - Sue Stuart-SmithModern Pressure Cooking - Catherine PhippsMuziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun en Yvette snijden het nieuwe jaar aan, in de breedste zin van het woord. Koken begint met een mes: alles smaakt anders als je het anders snijdt. Dus hoe houd je je messen scherp? Je hoort het in EtenstijdOnze sponsors:Back market: Ga naar backmarket.nl en kies een refurbished apparaat uit!Muziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun heeft een houten kop. Gelukkig past zijn staat van zijn bij het thema van deze special. Wat eet je met oud en nieuw? En wat stop je in je brakke kop de dag erna? Hoewel Yvette en Teun de jaarwisseling geregeld ontvluchten, hebben ze genoeg tips voor de luisteraars! Je hoort ze in Etenstijd!Onze sponsor:De hamster in je brein: krijg met de code ETENSTIJD 15% korting op een abonnement!Muziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_De oliebollen van YvetteDe oliebollen van Cees Holtkamp Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hoe breng je de kerstsfeer op tafel? In ieder geval niet door te gourmetten. Dat is lui koken, vindt Yvette. Maar wat dan wel? Teun en Yvette geven kerstkooktips, van vegetarische klapstukken tot esma crème brûlées. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Matt Sleeps: Krijg 10% korting met de code 'etenstijd10'Muziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_Knolselderij van YvetteMeringuerol van Teun Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Alleen eten is compromisloos eten - Yvette vindt het heerlijk. Teun daarentegen is een crowdpleaser. Zonder publiek is er niks aan. Gaan Teun en Yvette weleens alleen uiteten? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Matt Sleeps: Krijg met de code 'etenstijd10' 10% korting op het gehele assortiment!Muziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun en Yvette houden van drinken. Maar een autorit of een hoog cholesterolgehalte staan een borreltje niet altijd toe. Wat is dan een mooi alternatief? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Again and Again: Krijg 20% korting met de code 'etenstijd20'Muziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Het succes van iedere kok begint met een goed kookboek. Van welke kookboeken steekt Yvette na al die jaren nog steeds iets op? En welk boek heeft Teun kapot gekookt? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Again and Again: Krijg 20% korting met de code 'etenstijd20'Muziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun heeft een probleem met vlaai. Eigenlijk eet hij het liefst appeltaart zonder appels en rozijnen. Yvette is vastberaden zijn gedachten te veranderen met een rijstevlaai uit Limburg. Zou het lukken? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:De chocolatemakers: Krijg deze week 10% korting met de code 'etenstijd10'Muziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Drink je de cadeaus van je gasten meteen op, of moet je ze bewaren? En wat doe je met een obligate wijn die niet bij je visgerecht past? Yvette vindt de oplossing in labelsystemen en stoofpotjes. Teun vivinoot liever voor hij een geschenk aan een ander passt. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:De chocolatemakers: Krijg deze week 10% korting met de code 'etenstijd10'Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Koffie thuis is net zo spannend als koffie onderweg. Senseo-machines, nespresso-apparaten, filterkoffiekannen of percolators: met wat voor aanrechtkastelen maken Teun en Yvette een bakkie? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Again and Again: Krijg 20% korting met de code 'etenstijd20'Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In Nederland worden Teun en Yvette bekogeld met een enorme hoeveelheid koffiesmaken. Veel zijn duur, weinig zijn écht lekker. Waarom is de prijs-kwaliteitverhouding zoveel beter in Zuid-Europa? En hoe moet je omgaan met een vieze-koffie-fobie?Onze sponsors:Again and Again: Krijg met de code 'etenstijd20' 20% korting!Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sinterklaas is jarig en dan eet je Hollandse pot. Maar wat is dat eigenlijk? Teun en Yvette zijn meer van de nieuwe Nederlandse smaken. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Suitable: Krijg 10% korting op de gehele collectie met de code 'etenstijd'Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Begin je met een Stinky Bishop of een Roquefort? Welke kazen bestel je tijdens een avondje uit en hoe stel je je eigen plankje samen? Teun en Yvette verhelpen je kaaskeuzestress!Onze sponsors:Kef: Bestel een kaasplateau, type 'etenstijd1' in de comments van je bestelling en krijg een pakje gezouten boter cadeau!Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Yvette vertelt over haar koperen pannen met RVS - échte pannenporn vindt Teun. En zeg je pan, dan zeg je fornuis. Boven welke warmtebron komt welke pan het best toch zijn recht? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Suitables: Krijg met de code 'etenstijd' 10% korting op de gehele collectieMuziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Pannen inbranden kunnen we van onze to-dolijst afvinken. Maar wanneer gebruik je die stalen pan, en wanneer kun je beter eentje van gietijzer op het fornuis zetten? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Oma's soep: Wil je je vrijwilliger worden of een ouder opgeven? Kijk dan op https://omassoep.nl/Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Echte pizzabakkers zoals Teun erkennen het belang van een goede tomatensaus: het cement tussen de pizza en de topping. Moet je zulk soort voeg anders bereiden dan de saus voor een pasta? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Oma's soep: Wil je je vrijwilliger worden of een ouder opgeven? Kijk dan op https://omassoep.nl/Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun komt nog bij van een avondje uit als Yvette de studio binnenloopt met een bord riekende smaakmakers. Op haar misoplankje liggen allerlei tinten umami, van rogge tot parmezaan. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Kookpunt: Kijk op kookpunt.nl of in de winkel aan het Noordplein 29 in Rotterdam voor de snelkookpan van Fissler en andere keukenspullen!Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hoeveel fooi laat je achter in welk restaurant? En wat is een gangbare tip in andere landen? Het zijn prangende vragen waar vooral Yvette de antwoorden op mag geven. Toch geeft Teun ook zijn mening. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Brandt & Levie: Wil je ook bij de Worstclub? Met de code Etenstijd krijg je 15 euro korting op je eerste pakket. Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Het is een stomme uitdrukking. Sterker nog, Teun en Yvette vragen zich af of het eigenlijk wel bestaat. Wat zijn guilty pleasures? En wat zijn dan de heimelijke genoegens van Teun en Yvette? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Brandt & Levie: Wil je ook bij de Worstclub? Met de code Etenstijd krijg je 15 euro korting op je eerste pakket. Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun legt het probleem van de antiaanbaklaag uit. Yvette geeft de oplossing: pannen inbranden. Hoe doe je dat eigenlijk? En wat nou als je al een pan met teflon hebt? Je hoort het in Etenstijd!Leestip van Teun: wokpan inbranden in de oven Onze sponsors:Back market: Krijg met de code 'etenstijd!' €10 euro korting op een aankoop vanaf €150Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Wat een leuk restaurant maakt is een kwestie zonder klinkklaar antwoord. Daarom praten Teun en Yvette verder in deel twee. Yvette komt terug op Teuns cliffhanger: zijn sterrenzaken ook leuke restaurants? En raken ze hier ooit over uitgepraat? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Back market: Krijg met de code 'etenstijd!' €10 euro korting op een aankoop vanaf €150Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Wat maakt een leuk restaurant? En hoe vind je er één op een plek die je helemaal niet kent? Het zijn vragen waar je geen harde data tegenaan kan gooien. Toch helpen Teun en Yvette je ook nu weer uit de brand. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Smyle: ga naar wesmyle.nl/etenstijd en krijg met de code 'etenstijd' 30% korting op je eerste bestelling.Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun en Yvette hebben het fenomeen Yotam Ottolenghi ontmoet. Hij is inmiddels zijn eigen methode geworden. Waarom is Ottolenghifiseren eigenlijk zo revolutionair? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Smyle: ga naar wesmyle.nl/etenstijd en krijg met de code 'etenstijd' 30% korting op je eerste bestelling.Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Yvette is Miss Wildpluk Nederland. Toch blijft het spannend om zelf paddenstoelen uit het bos te halen. Teun waagt zich er niet aan, hij houdt het liever bij de zwammen uit de supermarkt. Welke dan? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Koffiejongens: Krijg met de code 'etenstijd!' 2x €5 korting op de eerste twee orders van een abonnementMuziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Water en brood; de yin en yang die een restaurantervaring in balans houden. Wat smeert Teun het liefst op zijn broodje? Houdt Yvette van harde of zachte bubbels? En horen deze onmisbare versnaperingen gratis te zijn? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Smyle: ga naar wesmyle.nl/etenstijd en krijg met de code 'etenstijd' 30% korting op je eerste bestelling.Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Zelfgemaakte bouillon met schillen en karkassen is ons inmiddels bekend. Hoe zit het dan met het bouillonblokje? We kunnen altijd nog kiezen voor een bijzondere smaakmaker uit de Ivoorkust.Onze sponsors:MFF Quadekker: met de code 'YVETTEENTEUN' krijg je 5% korting op de persoonlijke messen en op de sample saletot het eind van het jaar.Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Yvettes poorten staan open en daarom geeft ze de paprika nog een kans. Geroosterd zijn ze toch wel lekker. Teun vertelt Yvette over een kleur paprika die ze nog niet kende. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Matt Sleeps: Krijg 10% korting op de gehele collectie met de code “etenstijd10”Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun en Yvette bespreken het eindeloze onderwerp: wijn. Teun legt uit dat er zelfs in draaidopflessen kurk kan zitten. Yvette vertelt hoe je galant een smerige wijn afwijst. Hoeveel flessen heeft ze ooit in één zitting teruggestuurd? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Sprinklr: krijg vijf euro korting op bestellingen vanaf 30 euro met de code EtenstijdMuziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Het is weer herfst, dus vertrekt Yvette binnenkort naar haar Ierse tuin. Daar groeit het belangrijkste ingrediënt voor een van haar lievelingsgerechten: de kastanje. Teun heeft een ander soort associatie bij de noot. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Chocolatemakers: ontvang met de code 'etenstijd10' 10% korting op je bestelling!Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Je kan 100 Gouden Kookboeken winnen, met niets zamel je zoveel Instagramreacties in als de airfryer. Teun houdt niet van grote apparaten met stekkers. Na wat experimenteren is Yvette het daar niet helemaal mee eens. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:De Koffiejongens: krijg met de code 'etenstijd!' 2 x €5 korting op eerste 2 orders van een abonnement.Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Zout brengt smaak naar voren en is daarom één van de belangrijkste ingrediënten in de keuken. Zó belangrijk, dat Yvette er kilo's van inslaat. Hoeveel zoutvaatjes zou ze thuis hebben? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Kiosk, krijg nu 2 nummer van je favoriete woonblad voor maar € 5,- via http://kiosk.nl/podcast.Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Waarom volgespoten ham eten als je ook een bewerkte vegaburger op tafel kan zetten? Yvette en Teun gaan liever voor de zelfgemaakte vega-opties.Je hoort ze in Etenstijd! Ook geschikt voor mensen die vinden dat garnalen tot het dierenrijk behoren.Onze sponsors:Kiosk, krijg nu 2 nummer van je favoriete woonblad voor maar € 5,- via http://kiosk.nl/podcast.Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lekker lang in de keuken staan is een privilege. Soms moet koken nou eenmaal snel. Daarom geven Yvette en Teun kniftige voorbereidingstips en rappe recepten in Etenstijd!Onze sponsors:Kiosk, krijg nu 2 nummer van je favoriete woonblad voor maar € 5,- via http://kiosk.nl/podcast.Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Wijn in het restaurant is een wereld op zich met curieuze sommeliers, ingewikkelde etiketten en hoge prijzen. Hoe snel drink je door? En wat doe je met flessen die aan de andere kant van de kamer staan? Yvette en Teun wijzen je de weg.Onze sponsor:Sprinklr: krijg 5 euro korting op een bestelling vanaf 30 euro met de code 'Etenstijd'.Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Een ingrediëntenlijst zonder bereidingswijze, of toch liever een limerick die het eten begeleidt? Teun vertelt over een ongewenste poëzieworkshop tijdens een avond uiteten, terwijl Yvette uitlegt hoe een verrassingsmenu ook leuk kan zijn. Je hoort het in Etenstijd!Onze Sponsors:De Koffiejongens, met de code 'etenstijd!' krijg je 2x €5,- korting op de eerst twee orders van een abonnement.Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Yvette neemt een luisteraarstip ten harte en eet vanavond speltspaghetti met worst. Teun gaat voor een vegetarische optie: taco's met pulled jackfruit. Maar is dat wel een vleesvervanger? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:BitesWeLove, krijg 25% korting op het gehele assortiment met de code 'etenstijd' via biteswelove.nl/etenstijd 🍴Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun is een doorgewinterde pizzabakker – zolang hij maar met gist mag werken. Van Yvette en luisteraar Niels kreeg hij de opdracht om het met zuurdesem te proberen. Of het gelukt is, hoor je in Etenstijd!Onze sponsor:🛏️ Matt Sleeps: ga naar mattsleeps.com en krijg 10% korting op de gehele collectie met de code 'etenstijd10'.Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Naakte pasta, volkoren, zelfgemaakt of verkeerd gesneden. Welke vorm past het best bij een harde saus, of een beetje ketchup? Teun en Yvette bespreken het in Etenstijd!Onze sponsors:BitesWeLove, krijg 25% korting op het gehele assortiment met de code 'etenstijd' via biteswelove.nl/etenstijd 🍴Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun en Yvette zijn nog niet uitgepraat over hun lievelingskost. Yvette koloniseert de studio met haar softijsmachine en zet de eerste stap naar een softijsimperium. Hoe zou het smaken? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:De Koffiejongens, met de code 'etenstijd!' krijg je 2 keer €5 korting op de eerste twee orders van je abonnement ☕Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Yvette heeft een levensveranderende beslissing genomen: ze schafte een snelkookpan aan. Ze gooide op Teuns advies rauwe bonen in een snelkookpan en creëerde een dekseltje van olie. Hoe dat afliep? Je hoort het in Etenstijd!Speciaal voor onze luisteraars nu 30 dagen gratis Storytel via story.tel/etenstijd 📖 Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Smakelijk eten, geniet ervan, prettige voortgang, en natuurlijk: bent u bekend met ons concept? Teun en Yvette hebben het over restaurantlingo in Etenstijd!Ga naar sprinklr.co en zet je tuin vol leven! Vijf euro korting op bestellingen vanaf 30 euro met de code Etenstijd 🌿Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Yvettes kerst begint doorgaans al in augustus. Bij het schrijven van de kerstmenu’s is het budgetkerst voor en budgetkerst na. Yvette en Teun delen hun eigen budgettips in Etenstijd!Win een heerlijk boterpakket van Kerrygold, mail naar [email protected], actie geldig tot 28 september!Montage & muziek: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Witte bonen, bruine bonen, kidneybonen, cannellinibonen... Yvette is zelfs een boon. Ook Teun is bonengek. Je hoort het in Etenstijd!Win een heerlijk boterpakket van Kerrygold, mail naar [email protected]. Actie geldig tot 28 september!Kijk hier voor bonen bij de BBC!Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Niks zo fantastisch als een vers softijsje. Tijd om softijs uit het verdomhoekje te halen want het is geen kleutervoer. Yvette en Teun pleiten vandaag in Etenstijd voor een Angelsaksische softijstraditie.Win een heerlijk boterpakket van Kerrygold, mail naar [email protected] en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Op de dag dat Queen Elizabeth wordt begraven hebben we het over rouwkost. Broodjes ham en kaas, kleffe begrafeniscake of een grote pan soep. Teun en Yvette bespreken al het troostvoer dat je niet hoeft te kauwen in Etenstijd!  Speciaal voor onze luisteraars nu 30 dagen gratis Storytel via story.tel/etenstijd 📖 Check hier de saucijzenbroodjes van Yvette!Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun en Yvette belandden deze week in een mediastorm door de uienschillen van Yvette. Vandaag onthult ze wat ze er mee doet. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:🛵 Check, de code ‘etenstijd’ geeft nieuwe klanten 100 gratis rijminuten. Daarbovenop krijg je met de code ‘yvetteenteun’ nóg eens 20 minuten extra. Óók als je al een account hebt.En check hier Yvette's bouillon recept!Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kliekjes, restjes, leftovers: Yvette en Teun zijn er gek op. En wie steekt haar hoofd in een pan met koude spaghetti?Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:🛵 Check, de code ‘etenstijd’ geeft nieuwe klanten 100 gratis rijminuten. Daarbovenop krijg je met de code ‘yvetteenteun’ nóg eens 20 minuten extra. Óók als je al een account hebt.Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Eetgeluiden. Smakken, kraken, galmen en slurpen. Teun en Yvette bespreken het allemaal. Etenstijd!Onze sponsors:🛵 Check, de code ‘etenstijd’ geeft nieuwe klanten 100 gratis rijminuten. Daarbovenop krijg je met de code ‘yvetteenteun’ nóg eens 20 minuten extra. Óók als je al een account hebt. Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.