Entre Hongos Ep. 44 - Sonora Fungi (M.C. Carolina Trujillo y Biol. Gustavo Cumplido)
En este episodio platicamos con Carolina Trujillo y Gustavo Cumplido, fundadores de Sonora Fungi, un emprendimiento enfocado en la producción y distribución de Hongos Comestibles y Medicinales en el noroeste de México ofreciendo productos orgánicos, asequibles y de calidad nutrimental. Buscando satisfacer la demanda de ciertas especies de hongos que no se encuentran en el mercado por la falta de productores regionales mediante la estandarización de técnicas adaptadas a las condiciones áridas de la región.
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