049: El poder de la proteína vegetal con el Dr. Mauricio González

El Dr. Mauricio González regresa para romper los mitos sobre la proteína y explicarnos de dónde viene la creencia popular sobre la necesidad de comer carne para obtener las proteínas y sobre los mitos que dicen que la proteína animal es superior a la vegetal. El doctor nos dice de dónde nacieron estas ideas y cuál es la verdad científica sobre la proteína vegetal y cuáles son sus grandes beneficios.